خل العنب الأبيض الطبيعي
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من خل العنب الأبيض الطبيعي (15 غ) توجد 3 سعرة حرارية، مع 0.1 غ كاربوهيدرات صافية و0 غ بروتين.
- كربوهيدرات0.1 غ88.9%
- بروتين0 غ11.1%
- دهون0 غ0%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
الخل المتوسطي الكلاسيكي الناتج عن التخمر الأسيتي الكامل لعصير العنب الأبيض؛ يتميز بلون ذهبي شفاف ونكهة حمضية نظيفة وتكاد تخلو من السعرات الحرارية.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
إضافة ملعقة واحدة لماء سلق البيض تساعد على تماسك بياض البيض وحمايته من التفكك.
أفضل طرق التحضير
حمض الأسيتيك قد يساهم في خفض الاستجابة السكرية للوجبات النشوية المرافقة عبر إبطاء تفريغ المعدة.
ملاحظة غذائية هامة
ملاحظة فقهية: الخل استحال تماماً إلى حمض أسيتيك وزالت عنه صفة الإسكار، وتتوفر بدائل خل التفاح والخل الأبيض المقطر لمن يفضل تجنب مشتقات العنب.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (15 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 19 سعرة | 2.9 سعرة |
| البروتين | 0.1 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0.8 غ | 0.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0.8 غ | 0.1 غ |
| الدهون | 0 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 19 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 4 من 43 في فئة الصلصات والمخللات والزيتون (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب خل العنب الأبيض الطبيعي الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات خل العنب الأبيض الطبيعي منخفضة جداً (19 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر خل العنب الأبيض الطبيعي على سكر الدم؟
يحتوي خل العنب الأبيض الطبيعي على 0.8 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من خل العنب الأبيض الطبيعي؟
حصة معتادة من 15 غ من خل العنب الأبيض الطبيعي تحتوي تقريباً على 3 سعرة، و0 غ بروتين، و0.1 غ كربوهيدرات، و0 غ دهون، و0 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.