كاساديا الفطر وجبن مونتيري جاك
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من كاساديا الفطر الوجبن المونتيري الجاك (150 غ) توجد 442 سعرة حرارية، مع 37.5 غ كاربوهيدرات صافية و19.5 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 45 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 16.9 (متوسط) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات42 غ37.5%
- بروتين19.5 غ17.4%
- دهون22.5 غ45.2%
- ألياف4.5 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
خبز التورتيلا الذهبي المحمص على الصاج والمحشو بشرائح الفطر البري المشوح وجبن مونتيري جاك الذائب؛ بروتين الجبن وألياف الفطر يعادلان سرعة امتصاص نشا التورتيلا ليمنحا مؤشراً منخفضاً (45).
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
استخدام خبز تورتيلا الحبوب الكاملة ومضاعفة كمية الفطر يرفع الألياف ويخفض السعرات الإجمالية.
أفضل طرق التحضير
أضف صلصة السالسا الطازجة المكونة من الطماطم والكزبرة بدلاً من الكريمة الحامضة لمزيد من مضادات الأكسدة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 295 سعرة | 442.5 سعرة |
| البروتين | 13 غ | 19.5 غ |
| الكربوهيدرات | 28 غ | 42 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 25 غ | 37.5 غ |
| الدهون | 15 غ | 22.5 غ |
| الألياف الغذائية | 3 غ | 4.5 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 2 بين أصناف فئة أطباق أمريكا اللاتينية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 9)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب كاساديا الفطر الوجبن المونتيري الجاك الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 3 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 150 غ تعطي 443 سعرة.
كيف يؤثر كاساديا الفطر الوجبن المونتيري الجاك على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 45 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 16.9 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من كاساديا الفطر الوجبن المونتيري الجاك؟
حصة معتادة من 150 غ من كاساديا الفطر الوجبن المونتيري الجاك تحتوي تقريباً على 443 سعرة، و19.5 غ بروتين، و42 غ كربوهيدرات، و22.5 غ دهون، و4.5 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
- الكبد الدهني الخفي: دليلك السريريمقال
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.