عجة بيض شامية بالبقدونس والبصل
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من العجة البيض الشامية بالبقدونس والبصل (120 غ) توجد 210 سعرة حرارية، مع 3.6 غ كاربوهيدرات صافية و14.4 غ بروتين.
- كربوهيدرات5.4 غ10.3%
- بروتين14.4 غ27.6%
- دهون14.4 غ62.1%
- ألياف1.8 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
فطيرة البيض والأعشاب الشامية التقليدية المعجونة بفرم وفير من البقدونس الأخضر والنعناع والبصل مع رشة كمون وقرفة؛ وجبة إفطار أو عشاء عالية البروتين والدهون الصحية وخالية من أي تأثير جلايسيمي.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
خَبز العجة في الفرن بصينية مدهونة بزيت الزيتون بدلاً من قليها يمنح نفس الطعم الرائع بأقل كمية دهون.
أفضل طرق التحضير
وفرة البقدونس تضيف مضادات أكسدة مثل اللوتين والأبيجينين، إلى جانب فيتامين C.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (120 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 175 سعرة | 210 سعرة |
| البروتين | 12 غ | 14.4 غ |
| الكربوهيدرات | 4.5 غ | 5.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 3 غ | 3.6 غ |
| الدهون | 12 غ | 14.4 غ |
| الألياف الغذائية | 1.5 غ | 1.8 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تحتوي على 175 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 23 من 59 في فئة الأطباق العربية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب العجة البيض الشامية بالبقدونس والبصل الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 120 غ تعطي 210 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف تؤثر العجة البيض الشامية بالبقدونس والبصل على سكر الدم؟
يحتوي العجة البيض الشامية بالبقدونس والبصل على 3 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي، وأثرها المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة لها كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من العجة البيض الشامية بالبقدونس والبصل؟
حصة معتادة من 120 غ من العجة البيض الشامية بالبقدونس والبصل تحتوي تقريباً على 210 سعرة، و14.4 غ بروتين، و5.4 غ كربوهيدرات، و14.4 غ دهون، و1.8 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.