صلصة البونزو بالصويا وحمضيات اليوزو
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من صلصة البونزو بالصويا وحمضيات اليوزو (15 غ) توجد 10 سعرة حرارية، مع 1.4 غ كاربوهيدرات صافية و0.7 غ بروتين. مؤشرها الجلايسيمي 20 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حملها الجلايسيمي للحصة 0.3 (منخفض) في تأثيرها الفعلي.
- كربوهيدرات1.4 غ65.4%
- بروتين0.7 غ33%
- دهون0 غ1.5%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
التتبيلة اليابانية الحمضية المنعشة؛ تمزج صلصة الصويا المخمرة مع عصير فاكهة اليوزو أو الليمون الياباني ومرق الداشي والخل؛ تمنح انتعاشاً حمضياً مالحاً بـ 10 سعرات فقط للحصة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
بديل رائع لصلصات السلطة الزيتية الثقيلة؛ يضفي نكهة فاخرة على السلطات والأسماك المشوية بدون أي دهون.
أفضل طرق التحضير
حموضة اليوزو والليمون تمنح انتعاشاً يغني عن الملح الإضافي، مع الانتباه لصوديوم صلصة الصويا لمرضى الضغط.
ملاحظة غذائية هامة
تنبيه للمستهلك الحلال: بعض وصفات البونزو الصناعية تحوي آثاراً من الميرين الكحولي؛ تحقق دائماً من بطاقة المكونات عبر ماسح Boodi لضمان خلوها من الكحول.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (15 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 65 سعرة | 9.8 سعرة |
| البروتين | 4.8 غ | 0.7 غ |
| الكربوهيدرات | 9.5 غ | 1.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 9.3 غ | 1.4 غ |
| الدهون | 0.1 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 0.2 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 8 بين أصناف فئة الصلصات والمخللات والزيتون التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 21)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب صلصة البونزو بالصويا وحمضيات اليوزو الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 15 غ تعطي 10 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف تؤثر صلصة البونزو بالصويا وحمضيات اليوزو على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 20 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 15 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 0.3 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من صلصة البونزو بالصويا وحمضيات اليوزو؟
حصة معتادة من 15 غ من صلصة البونزو بالصويا وحمضيات اليوزو تحتوي تقريباً على 10 سعرة، و0.7 غ بروتين، و1.4 غ كربوهيدرات، و0 غ دهون، و0 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.