روبيان بحر الشمال الرمادي المقشر

يمكن أن يكون جزءاً مفيداً من نظام إنقاص الوزن، لأنه يوفر 21.2 غ بروتين لكل 100 سعرة، والبروتين يعزز الشبع. وحصة 100 غ تعطي 92 سعرة.

يحتوي روبيان بحر الشمال الرمادي المقشر على 0.5 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.

حصة معتادة من 100 غ من روبيان بحر الشمال الرمادي المقشر تحتوي تقريباً على 92 سعرة، و19.5 غ بروتين، و0.5 غ كربوهيدرات، و1.2 غ دهون، و0 غ ألياف.

كثير من روبيان بحر الشمال «المقشر يدوياً» يُنقل مبرداً إلى شمال إفريقيا للتقشير ثم يعود، لذلك تُضاف إليه غالباً مادة حافظة. أما المقشر آلياً أو المقشر محلياً فيكون عادة أطزج وأقل مواد حافظة. والأهم أن تقرأ قائمة المكونات وتاريخ الصلاحية.

نعم، فهو بروتين شبه صافٍ يشبعك جيداً بسعرات قليلة جداً (92 سعرة لكل 100 غ)، لذلك يناسب فترات عجز السعرات والتنشيف. لكن لا يوجد طعام «سالب السعرات»؛ المهم مجموع ما تأكله.

يؤكل بارداً كما هو مع رشة عصير ليمون طازج وفلفل أسود، أو يضاف فوق أطباق الأومليت الصباحية لزيادة البروتين.