غولوبتسي لفائف الكرنب المحشوة باللحم والأرز
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الغولوبتسي لفائف الكرنب المحشوة باللحم والأرز (250 غ) توجد 388 سعرة حرارية، مع 28 غ كاربوهيدرات صافية و27.5 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 45 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 12.6 (متوسط) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات35 غ35.9%
- بروتين27.5 غ28.2%
- دهون15.5 غ35.8%
- ألياف7 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
لفائف أوراق الكرنب الطرية المحشوة بخليط اللحم المفروم والأرز والمطهوة في صلصة الطماطم والجزر العطرية؛ وجبة متوازنة توفر بروتيناً صافياً وألياف الكرنب بمؤشر منخفض (45).
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
ألياف أوراق الكرنب تبطئ امتصاص نشا الأرز الموجود في الحشوة، مما يمنح استجابة سكر معتدلة.
أفضل طرق التحضير
استخدام لحم مفروم قليل الدهن يزيد من نقاء البروتين ويقلل السعرات الكلية.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (250 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 155 سعرة | 387.5 سعرة |
| البروتين | 11 غ | 27.5 غ |
| الكربوهيدرات | 14 غ | 35 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 11.2 غ | 28 غ |
| الدهون | 6.2 غ | 15.5 غ |
| الألياف الغذائية | 2.8 غ | 7 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 17 بين أصناف فئة الشوربات والطبخات المنزلية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 25)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب الغولوبتسي لفائف الكرنب المحشوة باللحم والأرز الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 250 غ تعطي 388 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر الغولوبتسي لفائف الكرنب المحشوة باللحم والأرز على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 45 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 250 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 12.6 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الغولوبتسي لفائف الكرنب المحشوة باللحم والأرز؟
حصة معتادة من 250 غ من الغولوبتسي لفائف الكرنب المحشوة باللحم والأرز تحتوي تقريباً على 388 سعرة، و27.5 غ بروتين، و35 غ كربوهيدرات، و15.5 غ دهون، و7 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.