Golubtsi gevulde koolrolletjes met gehakt en rijst
Snel antwoord
Een middelgrote portie Golubtsi gevulde koolrolletjes met gehakt en rijst (250 g) bevat 388 kcal, met 28 g netto koolhydraten en 27,5 g eiwit. De glykemische index is 45 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 12,6 (Gemiddeld) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten35 g35,9%
- Eiwit27,5 g28,2%
- Vet15,5 g35,8%
- Vezels7 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Zachte koolbladeren gevuld met gehakt en rijst en gegaard in een aromatische saus van tomaat en wortel; een evenwichtige maaltijd met mager eiwit en koolvezels, en een lage glykemische index (45).
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
De vezels in de koolbladeren vertragen de opname van het rijstzetmeel in de vulling, wat een gematigde bloedsuikerreactie geeft.
Beste bereidingswijzen
Mager gehakt maakt het eiwit magerder en verlaagt de totale calorieën.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 155 kcal | 387,5 kcal |
| Eiwit | 11 g | 27,5 g |
| Koolhydraten | 14 g | 35 g |
| Beschikbare koolhydraten | 11,2 g | 28 g |
| Vet | 6,2 g | 15,5 g |
| Voedingsvezels | 2,8 g | 7 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Soepen & huisgemaakte gerechten met een glykemische index (25) staat het op plaats 17 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Golubtsi gevulde koolrolletjes met gehakt en rijst geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 250 g geeft 388 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Golubtsi gevulde koolrolletjes met gehakt en rijst op de bloedsuiker?
De glykemische index is 45 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 250 g heeft een glykemische lading van 12,6 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Golubtsi gevulde koolrolletjes met gehakt en rijst?
Een gangbare portie van 250 g Golubtsi gevulde koolrolletjes met gehakt en rijst levert ongeveer 388 kcal, 27,5 g eiwit, 35 g koolhydraten, 15,5 g vet en 7 g vezels.
Lees ook
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.