تالياتيلي بالبيض الطازج (مطبوخة)
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من التالياتيلي بالبيض الطازج (140 غ) توجد 203 سعرة حرارية، مع 35.1 غ كاربوهيدرات صافية و7.8 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 50 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 17.6 (متوسط) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات37.1 غ73.3%
- بروتين7.8 غ15.5%
- دهون2.5 غ11.2%
- ألياف2 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
شرائط الباستا الذهبية العريضة المعدة من دقيق القمح الصلب وصفار البيض الطازج؛ يمنحها البيض قواماً ناعماً ونسبة بروتين أعلى تعزز الشبع وتبطئ امتصاص النشويات. القيم في هذه الصفحة للتالياتيلي بعد الطهي.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
إضافة البروتين مثل صدور الدجاج أو الروبيان المشوي يجعل الوجبة متكاملة ويقلل استجابة الجلوكوز.
أفضل طرق التحضير
حصة معتدلة (140غ مطبوخة) تكفي كطبق رئيسي، خاصة مع الخضار والبروتين.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (140 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 145 سعرة | 203 سعرة |
| البروتين | 5.6 غ | 7.8 غ |
| الكربوهيدرات | 26.5 غ | 37.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 25.1 غ | 35.1 غ |
| الدهون | 1.8 غ | 2.5 غ |
| الألياف الغذائية | 1.4 غ | 2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 10 بين أصناف فئة الأطباق الإيطالية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 15)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب التالياتيلي بالبيض الطازج الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 140 غ تعطي 203 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر التالياتيلي بالبيض الطازج على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 50 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 140 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 17.6 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناوله مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من التالياتيلي بالبيض الطازج؟
حصة معتادة من 140 غ من التالياتيلي بالبيض الطازج تحتوي تقريباً على 203 سعرة، و7.8 غ بروتين، و37.1 غ كربوهيدرات، و2.5 غ دهون، و2 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.