حلقات البصل المقلية المقرمشة
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من حلقات البصل المقلية المقرمشة (85 غ) توجد 323 سعرة حرارية، مع 35.3 غ كاربوهيدرات صافية و3.8 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 68 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 24 (مرتفع) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات37.4 غ46%
- بروتين3.8 غ4.7%
- دهون17.8 غ49.3%
- ألياف2.1 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
دوائر البصل المغلفة بخليط العجين المقلي حتى اللون الذهبي؛ ورغم فوائد البصل الطبيعية، إلا أن العجين الخارجي يمتص كميات كبيرة من زيت القلي مما يرفع السعرات والحمل الجلايسيمي.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
خَبزُ حلقات البصل في الفرن برشة خفيفة من الزيت بدلاً من غمرها في الزيت الساخن يقلل السعرات بشكل كبير.
أفضل طرق التحضير
تجنب تغميسها في الصلصات السكرية مثل صوص الباربيكيو التجاري.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (85 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 380 سعرة | 323 سعرة |
| البروتين | 4.5 غ | 3.8 غ |
| الكربوهيدرات | 44 غ | 37.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 41.5 غ | 35.3 غ |
| الدهون | 21 غ | 17.8 غ |
| الألياف الغذائية | 2.5 غ | 2.1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 28 بين أصناف فئة وجبات المطاعم السريعة التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 29)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب حلقات البصل المقلية المقرمشة الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 85 غ تعطي 323 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر حلقات البصل المقلية المقرمشة على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 68 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 85 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 24 (مرتفع)، لذلك يُفضّل تقليل الحصة أو تقسيمها وتناوله مع البروتين والألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من حلقات البصل المقلية المقرمشة؟
حصة معتادة من 85 غ من حلقات البصل المقلية المقرمشة تحتوي تقريباً على 323 سعرة، و3.8 غ بروتين، و37.4 غ كربوهيدرات، و17.8 غ دهون، و2.1 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- الكبد الدهني الخفي: دليلك السريريمقال
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.