برجر فيليه دجاج مقرمش بالمايونيز
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من البرجر الفيليه الدجاج المقرمش بالمايونيز (200 غ) توجد 480 سعرة حرارية، مع 41.8 غ كاربوهيدرات صافية و23 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 58 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 24.2 (مرتفع) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات44 غ36.4%
- بروتين23 غ19%
- دهون24 غ44.6%
- ألياف2.2 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
صدر الدجاج المتبل والمقرمش داخل خبز البرجر الطري مع المايونيز والخس؛ وجبة غداء سريعة توفر 23غ بروتين يعزز الشبع، مع ضرورة الانتباه لحجم النشويات والدهون في التغطية المقلية.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اختيار الدجاج المشوي (Grilled Chicken) بدلاً من المقرمش يوفر قرابة 140 سعرة ويخفض الدهون بنحو النصف.
أفضل طرق التحضير
اطلب كمية خس إضافية واستغنِ عن ملعقة المايونيز لخفض السعرات الزائدة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (200 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 240 سعرة | 480 سعرة |
| البروتين | 11.5 غ | 23 غ |
| الكربوهيدرات | 22 غ | 44 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 20.9 غ | 41.8 غ |
| الدهون | 12 غ | 24 غ |
| الألياف الغذائية | 1.1 غ | 2.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 16 بين أصناف فئة وجبات المطاعم السريعة التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 29)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب البرجر الفيليه الدجاج المقرمش بالمايونيز الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 200 غ تعطي 480 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر البرجر الفيليه الدجاج المقرمش بالمايونيز على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 58 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 200 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 24.2 (مرتفع)، لذلك يُفضّل تقليل الحصة أو تقسيمها وتناوله مع البروتين والألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من البرجر الفيليه الدجاج المقرمش بالمايونيز؟
حصة معتادة من 200 غ من البرجر الفيليه الدجاج المقرمش بالمايونيز تحتوي تقريباً على 480 سعرة، و23 غ بروتين، و44 غ كربوهيدرات، و24 غ دهون، و2.2 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.