فاكهة القشطة الاستوائية (شيريمويا)
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من فاكهة القشطة الاستوائية (150 غ) توجد 112 سعرة حرارية، مع 22.5 غ كاربوهيدرات صافية و2.4 غ بروتين. مؤشرها الجلايسيمي 40 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حملها الجلايسيمي للحصة 9 (منخفض) في تأثيرها الفعلي.
- كربوهيدرات27 غ85%
- بروتين2.4 غ7.6%
- دهون1 غ7.4%
- ألياف4.5 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
وصف الكاتب مارك توين فاكهة الشيريمويا (القشطة الاستوائية) بأنها «ألذ فاكهة عرفها البشر». تتميز بقشرة خضراء ذات حراشف ولحم أبيض ناعم يذوب في الفم بنكهة كاسترد تجمع بين الموز والأناناس والمانجو والفراولة. تقدم 3 غرامات ألياف لكل 100 غرام مع 75 سعرة حرارية، وهي مصدر لفيتامين C وفيتامين B6 والبوتاسيوم. تعتبر تحلية طبيعية فاخرة في نظام متوازن، لكن حلاوتها تعني احتواءها على سكريات الفاكهة، لذا يستمتع بها مرضى السكري بحصة محسوبة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
الحصة المعقولة نصف ثمرة متوسطة (نحو 150 غراماً، قرابة 112 سعرة)؛ وتناولها كتحلية باردة بعد غداء غني بالبروتين يمنحك متعة الحلوى دون سكريات مصنعة.
أفضل طرق التحضير
قسّم الثمرة الناضجة (التي تلين عند الضغط اللطيف كالأفوكادو) إلى نصفين، واعصر عليها قطرات من الليمون، وتناول اللحم الأبيض بالملعقة.
ملاحظة غذائية هامة
بذور القشطة السوداء اللامعة وقشرتها غير صالحة للأكل؛ فالبذور تحتوي على مركب «الأنوناسين» (Annonacin) السام للأعصاب. ابصق البذور كاملة ولا تمضغها أو تطحنها أبداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 75 سعرة | 112.5 سعرة |
| البروتين | 1.6 غ | 2.4 غ |
| الكربوهيدرات | 18 غ | 27 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 15 غ | 22.5 غ |
| الدهون | 0.7 غ | 1 غ |
| الألياف الغذائية | 3 غ | 4.5 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 30 بين أصناف فئة الفواكه التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 57)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب فاكهة القشطة الاستوائية الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها باعتدال، فهي تحتوي على 3 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 150 غ تعطي 113 سعرة.
كيف تؤثر فاكهة القشطة الاستوائية على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 40 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 9 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من فاكهة القشطة الاستوائية؟
حصة معتادة من 150 غ من فاكهة القشطة الاستوائية تحتوي تقريباً على 113 سعرة، و2.4 غ بروتين، و27 غ كربوهيدرات، و1 غ دهون، و4.5 غ ألياف.
ما المؤشر الجلايسيمي لفاكهة القشطة (شيريمويا)؟
مؤشرها الجلايسيمي منخفض (40) وحملها الجلايسيمي في 150 غراماً نحو 9؛ فأليافها تبطئ امتصاص السكر، لكن بسبب حلاوتها يكتفي مريض السكري بنصف ثمرة صغيرة.
هل تناسب فاكهة القشطة حمية الكيتو؟
لا تناسب الكيتو الصارم لاحتواء 100 غرام منها على نحو 15 غراماً من الكربوهيدرات الصافية، لكنها بديل صحي للآيس كريم والحلويات في الحميات المتوازنة.
هل تساعد الشيريمويا في تحسين المزاج؟
هي مصدر لفيتامين B6 الذي يساهم في الوظيفة النفسية الطبيعية وفي عمل الجهاز العصبي الطبيعي؛ لكنها لا تغني عن استشارة الطبيب في اضطرابات المزاج أو النوم.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.