محار صغير معلب بالماء والملح
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من المحار الصغير المعلب بالماء والملح (85 غ) توجد 119 سعرة حرارية، مع 3.4 غ كاربوهيدرات صافية و20.4 غ بروتين.
- كربوهيدرات3.4 غ12.3%
- بروتين20.4 غ73.8%
- دهون1.7 غ13.8%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
كنز الشواطئ الرملية المحفوظ ببساطة ونقاء؛ لحوم المحار الصغير المطهوة على البخار والمعبأة في محلولها الملحي الخفيف للحفاظ على طراوتها ونكهتها البحرية العذبة. يُعد المحار الصغير المعلب من أغنى الأغذية بفيتامين B12، حيث توفر الحصة الصغيرة أضعاف الاحتياج اليومي، كما يوفر الحديد والزنك اللذين يدعمان تكوين الهيموغلوبين، في قالب غذائي شبه خالٍ من الدهون وخفيف السعرات.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
رائع لإضافته في الدقائق الأخيرة إلى شوربات الخضار البحرية أو صلصات المعكرونة البيضاء المصنوعة من الكوسا وزيت الزيتون والبقدونس.
أفضل طرق التحضير
استخدم ماء المحار المصفى بكمية قليلة لتنكيه مرق الطهي بدلاً من مكعبات المرق الصناعية، مع الانتباه لملوحته.
ملاحظة غذائية هامة
يُعد المحار مصدراً جيداً للحديد والزنك وفيتامين B12، وهي عناصر تدعم تكوين الدم ضمن نظام غذائي متوازن.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (85 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 140 سعرة | 119 سعرة |
| البروتين | 24 غ | 20.4 غ |
| الكربوهيدرات | 4 غ | 3.4 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 4 غ | 3.4 غ |
| الدهون | 2 غ | 1.7 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يوفر 17.1 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 27 من 70 في فئة اللحوم والأسماك والبيض (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
كم تبلغ نسبة فيتامين B12 في المحار الصغير؟
حصة واحدة (85 غ) تمنح الجسم أضعاف الاحتياج اليومي من فيتامين B12 بكثير، مما يجعله في صدارة الأغذية الطبيعية الغنية به.
هل يناسب مرضى السكري؟
نعم، فهو بروتين منخفض جداً في الدهون، وكربوهيدراته قليلة (نحو 3.4 غ في الحصة) لا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي.
هل يحتوي المحار على كوليسترول مرتفع؟
تحتوي الرخويات على كوليسترول غذائي معتدل، لكنها قليلة جداً في الدهون المشبعة، وهي العامل الأهم في رفع كوليسترول الدم لدى معظم الناس.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.