Venusschelpen in eigen nat (blik)
Snel antwoord
Een middelgrote portie Venusschelpen in eigen nat (blik) (85 g) bevat 119 kcal, met 3,4 g netto koolhydraten en 20,4 g eiwit.
- Koolhydraten3,4 g12,3%
- Eiwit20,4 g73,8%
- Vet1,7 g13,8%
- Vezels0 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Een schat van zandstranden, eenvoudig en puur bewaard: gestoomde kleine venusschelpen in hun eigen lichte pekel, zodat ze mals blijven en zoet naar de zee smaken. Kleine venusschelpen uit blik horen bij de rijkste voedingsmiddelen aan vitamine B12: een kleine portie levert vele malen de dagelijkse behoefte, en ze leveren ook ijzer en zink die de aanmaak van hemoglobine ondersteunen, in een vrijwel vetvrij en caloriearm pakketje.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Heerlijk om in de laatste minuten toe te voegen aan groentesoep met zeevruchten of aan witte pastasauzen met courgette, olijfolie en peterselie.
Beste bereidingswijzen
Gebruik een beetje van het gezeefde schelpdiervocht om bouillon op smaak te brengen in plaats van bouillonblokjes, en houd rekening met het zout.
Belangrijke voedingsnotitie
Venusschelpen zijn een goede bron van ijzer, zink en vitamine B12, voedingsstoffen die binnen een evenwichtig eetpatroon de bloedaanmaak ondersteunen.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (85 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 140 kcal | 119 kcal |
| Eiwit | 24 g | 20,4 g |
| Koolhydraten | 4 g | 3,4 g |
| Beschikbare koolhydraten | 4 g | 3,4 g |
| Vet | 2 g | 1,7 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 17,1 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 27 van 70 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Hoeveel vitamine B12 zit er in kleine venusschelpen?
Eén portie (85 g) levert vele malen de dagelijkse behoefte aan vitamine B12, waarmee ze bovenaan staan bij natuurlijke voedingsmiddelen die er rijk aan zijn.
Is het geschikt voor mensen met diabetes?
Ja: het is zeer vetarm eiwit, en de kleine hoeveelheid koolhydraten (ongeveer 3,4 g per portie) is te weinig om de glykemische index toe te passen.
Bevatten venusschelpen veel cholesterol?
Schelpdieren bevatten een gematigde hoeveelheid cholesterol uit voeding, maar heel weinig verzadigd vet, en dat is voor de meeste mensen de belangrijkere factor voor het bloedcholesterol.
Lees ook
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index is niet van toepassing, omdat dit product minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g bevat, en een GI-test 25 tot 50 g beschikbare koolhydraten vereist, volgens: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.