خل العنب الأحمر المعتق
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من خل العنب الأحمر المعتق (15 غ) توجد 3 سعرة حرارية، مع 0.1 غ كاربوهيدرات صافية و0 غ بروتين.
- كربوهيدرات0.1 غ90%
- بروتين0 غ10%
- دهون0 غ0%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
الخل القرمزي الدافئ المخمر من عصير العنب الأحمر والمعتق في البراميل الخشبية؛ يحتوي على مركبات الأنثوسيانين والفلافونويد المضادة للأكسدة مع حموضة قوية خالية من السعرات والدهون.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
ممتاز لتتبيل اللحوم الحمراء؛ حيث يساعد حمض الأسيتيك الطبيعي على تليين ألياف اللحم وجعلها أكثر طراوة.
أفضل طرق التحضير
رشة منه مع زيت الزيتون البكر الممتاز تصنع أروع تتبيلة سلطة يونانية خالية تماماً من السكر المضاف.
ملاحظة غذائية هامة
ملاحظة فقهية: يُعتبر خلاً حلالاً بالتحول الكامل (الاستحالة) عند كثير من الفقهاء، وتتوفر خيارات خل الرمان وخل التفاح كبدائل ممتازة لمن يتحرى تجنب مشتقات العنب.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (15 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 19 سعرة | 2.9 سعرة |
| البروتين | 0.1 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0.9 غ | 0.1 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0.9 غ | 0.1 غ |
| الدهون | 0 غ | 0 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 19 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 5 من 43 في فئة الصلصات والمخللات والزيتون (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب خل العنب الأحمر المعتق الدايت وإنقاص الوزن؟
نعم، فسعرات خل العنب الأحمر المعتق منخفضة جداً (19 سعرة لكل 100 غ)، ويمكن تناول كمية جيدة منه لزيادة حجم الوجبة والشعور بالشبع دون سعرات كثيرة.
كيف يؤثر خل العنب الأحمر المعتق على سكر الدم؟
يحتوي خل العنب الأحمر المعتق على 0.9 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من خل العنب الأحمر المعتق؟
حصة معتادة من 15 غ من خل العنب الأحمر المعتق تحتوي تقريباً على 3 سعرة، و0 غ بروتين، و0.1 غ كربوهيدرات، و0 غ دهون، و0 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.