Kipcorn (panerad kycklingstav)
Snabbt svar
En medelstor portion kipcorn (75 g) innehåller 202 kcal, med 15,4 g nettokolhydrater och 8,2 g protein. Det glykemiska indexet är 60 (medelhögt) för hur snabbt blodsockret stiger, medan den glykemiska belastningen per portion är 9,2 (låg) för den faktiska effekten.
- Kolhydrater16,5 g33 %
- Protein8,2 g16,5 %
- Fett11,2 g50,6 %
- Fiber1,1 g
Andel av den totala energin (kalorier)
Kipcorn är en av de mest framgångsrika rätterna på den nederländska snackbarmenyn: en lång stav av kryddad kycklingfärs med ett yttre hölje av krossade cornflakes i stället för vanligt ströbröd. Höljet ger en grov, karaktäristisk krispighet medan kycklingen förblir mör inuti. Den hör till friteriernas snacks med mest protein, 11 g per 100 g (cirka 8,3 g per styck), med 270 kcal, och därför väljer många barn och unga den på snabbmatsrestauranger. Det glykemiska indexet är medelhögt (en kliniskt granskad uppskattning, 60).
💡 Smarta kostråd
Råd om konsumtion
En kipcorn (75 g, cirka 203 kcal) räcker som alternativ till nuggets; ät den med en färsk grön sallad för högre näringsvärde.
Bästa tillagningssätt
Det finns fryst kipcorn som passar airfryer; grädda den i 200 °C så får du samma krispighet utan att den suger upp frityrolja.
Viktig kostnotering
De flesta nederländska snabbmatsställen friterar kipcorn i samma olja som produkter med fläskkött; den som vill undvika fläsk kan välja förpackningar för hemmabruk med tydlig märkning.
Näringsvärde
| Näringsämne | Per 100 g | Per vanlig portion (75 g) |
|---|---|---|
| Kalorier | 270 kcal | 202,5 kcal |
| Protein | 11 g | 8,2 g |
| Kolhydrater | 22 g | 16,5 g |
| Tillgängliga kolhydrater | 20,5 g | 15,4 g |
| Fett | 15 g | 11,2 g |
| Kostfiber | 1,5 g | 1,1 g |
Den vanliga portionen är ungefärlig och avsedd för jämförelse.
Jämförelse och smarta alternativ
Bland livsmedlen i gruppen snabbmat som har ett glykemiskt index (29) hamnar det på plats 20 (lägst först).
Smarta alternativ i samma familj:
Vanliga frågor
Passar kipcorn vid viktnedgång?
Det passar i en balanserad kost om du tänker på portionen: en portion om 75 g ger 203 kcal, och det viktigaste är ditt totala dagliga intag och resten av måltiden.
Hur påverkar kipcorn blodsockret?
Det glykemiska indexet är 60 (medelhögt), en kliniskt granskad uppskattning och ingen laboratoriemätning. En vanlig portion om 75 g har en glykemisk belastning på 9,2 (låg), så den här portionens effekt på blodsockret är begränsad.
Vad är näringsvärdet i en vanlig portion kipcorn?
En vanlig portion om 75 g kipcorn ger ungefär 203 kcal, 8,2 g protein, 16,5 g kolhydrater, 11,2 g fett och 1,1 g kostfiber.
Vad är skillnaden mellan kipcorn och vanliga nuggets?
Kipcorn är längre och krispigare eftersom den täcks med cornflakes, medan nuggets oftast paneras med vetemjöl och fina ströbröd.
Passar kipcorn vid diabetes?
Det glykemiska indexet är medelhögt (60) och den glykemiska belastningen per styck cirka 9,2; majsstärkelsen i höljet tas upp snabbt, men kycklingproteinet dämpar plötsliga stegringar, så den kan ätas med måtta utan söta såser.
Innehåller kipcorn gluten?
Ja, oftast; vetemjöl används vanligen för att få cornflakeshöljet att fästa, så den som har glutenkänslighet eller celiaki bör vara försiktig.
Läs även
- HbA1c och insulinresistens: så förstår du dina värdenArtikel
- Prediabetes: så bromsar du utvecklingen och sänker ditt HbA1cGuide
- Fettlever (MASLD): så uppstår den tyst och vad du kan göraArtikel
Referenser och vetenskapliga källor
- Det glykemiska indexet för det här livsmedlet är en kliniskt granskad uppskattning från WiBo Healths medicinska team, ingen laboratoriemätning från de internationella GI-tabellerna (Atkinson 2021). GI-indelningen (lågt ≤ 55 · medelhögt 56–69 · högt ≥ 70) följer: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definition av tillgängliga kolhydrater och glykemisk belastning: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Granskad av Dr. Wassim Habib | Grundare, WiBo Health · Senast granskad 24 oktober 2026
Ansvarsfriskrivning: informationen är vägledning för kost och levnadsvanor och är ingen medicinteknisk produkt för diagnostik enligt EU-förordningen MDR 2017/745. Den ersätter inte råd från hälso- och sjukvården.