Witte meiraap
De helderwitte knol met een fijn paars kopje (meiraap): een klassieke oud-Hollandse groente met een zachte structuur en een zachte, zoete smaak die aan milde kool doet denken. Het netto koolhydraatgehalte is zeer laag (ongeveer 4 g), dus de glykemische index heeft in de praktijk geen effect en is niet van toepassing.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een uitstekende keuze om een deel van de aardappelen in stoofpotten en soepen te vervangen; hij neemt de smaak van bouillon en kruiden op en geeft warme verzadiging met de helft van de calorieën en het zetmeel.
Beste bereidingswijzen
Kook of stoom hem en stamp hem met een beetje olijfolie en nootmuskaat, of snijd hem in blokjes en rooster hem in de oven met kruiden en vlees.
Belangrijke voedingsnotitie
Meiraap is rijk aan vitamine C, vezels en antioxidanten uit de koolfamilie; een van de veiligste wortelgroenten bij diabetes en insulineresistentie om je glucose onder controle te houden.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 28 kcal | 42 kcal |
| Eiwit | 0.9 g | 1.4 g |
| Koolhydraten | 6.4 g | 9.6 g |
| Beschikbare koolhydraten | 4.6 g | 6.9 g |
| Vet | 0.1 g | 0.2 g |
| Voedingsvezels | 1.8 g | 2.7 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 28 kcal per 100 g en staat op plaats 23 van 48 in Groenten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Witte meiraap geschikt om af te vallen?
Ja. Witte meiraap is zeer caloriearm (28 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Witte meiraap op de bloedsuiker?
Witte meiraap bevat slechts 4.6 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Witte meiraap?
Een gangbare portie van 150 g Witte meiraap levert ongeveer 42 kcal, 1.4 g eiwit, 9.6 g koolhydraten, 0.2 g vet en 2.7 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.