Waterkefir gefermenteerde drank met vijgen
Een verfrissende probiotische drank, volledig vrij van melk en lactose: kristalachtige gelkorrels voeden zich met een aftreksel van gedroogde vijgen en citroen en maken zo bruisend, fris water dat de dorst lest en je darmen miljoenen levende bacteriën geeft.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Heerlijk voor kinderen en volwassenen als gezond, modern alternatief voor gezoete sappen en frisdrank; drink het gekoeld op zomerdagen na de maaltijd om de spijsvertering te ondersteunen.
Beste bereidingswijzen
Maak je het zelf, laat het dan 48 uur fermenteren zodat de kefirkorrels het grootste deel van de suiker verbruiken en natuurlijke prik en een frisse zuurheid ontstaan.
Belangrijke voedingsnotitie
De glykemische index is niet van toepassing omdat het meeste suiker tijdens de fermentatie wordt verbruikt; in een glas (250 ml) blijft ongeveer 9,5 g suiker over. Uitstekend veilig bij een melkallergie of lactose-intolerantie voor wie het microbioom wil ondersteunen.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (250 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 15 kcal | 37.5 kcal |
| Eiwit | 0.2 g | 0.5 g |
| Koolhydraten | 3.8 g | 9.5 g |
| Beschikbare koolhydraten | 3.8 g | 9.5 g |
| Vet | 0 g | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 15 kcal per 100 g en staat op plaats 17 van 29 in Dranken (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen waterkefir en melkkefir?
Melkkefir is gefermenteerde melk met caseïne en eiwit, terwijl waterkefir is gebaseerd op zuiver water en fruit, 100% plantaardig en heel licht.
Is het geschikt bij diabetes?
Ja, met mate, omdat de goede bacteriën het grootste deel van de suiker opeten en omzetten in nuttige zuren; een vol glas bevat echter nog ongeveer 9,5 g suiker, die je moet meetellen.
Wat is de voedingswaarde van een glas van 250 ml?
Een glas bevat slechts ongeveer 38 kcal, geen vet en ongeveer 9,5 g beschikbare (netto) koolhydraten.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.