Koudgeperste lijnzaadolie (rijk aan ALA)
De gouden olie die in de Levant en Egypte bekendstaat als “hete olie” (al-zeit al-har): een pure, koudgeperste olie uit lijnzaad en een van de rijkste oliën ter wereld aan alfa-linoleenzuur (ALA), de plantaardige omega-3 die verborgen ontstekingen bestrijdt.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Sprenkel een eetlepel over warme ful medames, hummus of salade; kook er nooit mee en verhit het niet, want bakken vernietigt de omega-3 en zet die om in schadelijke stoffen.
Beste bereidingswijzen
Bewaar het in een zeer donkere fles in de koelkastdeur en gebruik het binnen een maand na opening; het smaakt fris met een heel lichte bitterheid, en als het scherp bitter wordt, is het geoxideerd.
Belangrijke voedingsnotitie
Het bevat helemaal geen koolhydraten, dus de glykemische index is niet van toepassing. Dagelijks gebruik helpt de triglyceriden in het bloed te verlagen en houdt de slagaders soepel bij diabetes en hart- en vaatziekten.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (10 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 884 kcal | 88.4 kcal |
| Eiwit | 0 g | 0 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Vet | 100 g | 10 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 884 kcal per 100 g en staat op plaats 7 van 10 in Gezonde vetten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Mag je lijnzaadolie verhitten of ermee koken?
Absoluut niet; het rookpunt is zeer laag en de omega-3-bindingen vallen door hitte uiteen en oxideren, dus gebruik het alleen koud.
Kan lijnzaadolie visolie vervangen?
Het levert plantaardige omega-3 (ALA), die het lichaam slechts beperkt omzet in EPA en DHA; een prima keuze voor vegetariërs om slagaders en hart te beschermen.
Hoeveel calorieën zitten er in een eetlepel (10 g)?
Een eetlepel bevat 88 kcal, 10 g gezond vet (waarvan ongeveer 5,3 g plantaardige omega-3) en geen koolhydraten.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.