Rode Spaanse peper
Kleine rode pepers vol vuur en smaak: een pijler van de Aziatische en Latijns-Amerikaanse keuken en van de hete specerijen van de wereld. De koolhydraten per portie zijn maar een paar gram, dus een glykemische index is niet van toepassing, en ze bevatten een van de hoogste concentraties capsaïcine en antioxidanten.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Hak een halve peper fijn door tomatensaus, soep en stoofpot; de sterke pit doorbreekt de eentonigheid van het eten en helpt je langzaam en met plezier te eten.
Beste bereidingswijzen
Bak hem vroeg mee met olijfolie en knoflook zodat de hete oliën vrijkomen en zich gelijkmatig door het gerecht verspreiden, en was na het snijden je handen goed met water en zeep om je ogen niet te raken.
Belangrijke voedingsnotitie
Rode peper is een uitstekende ondersteuning voor de doorbloeding; een gezonde specerij zonder noemenswaardige calorieën of zetmeel, maar bij een prikkelbare darm of een actieve maagzweer is strikte matigheid nodig.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (5 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 40 kcal | 2 kcal |
| Eiwit | 1.9 g | 0.1 g |
| Koolhydraten | 8.8 g | 0.4 g |
| Beschikbare koolhydraten | 7.3 g | 0.4 g |
| Vet | 0.4 g | 0 g |
| Voedingsvezels | 1.5 g | 0.1 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 40 kcal per 100 g en staat op plaats 36 van 48 in Groenten (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Rode Spaanse peper geschikt om af te vallen?
Ja. Rode Spaanse peper is zeer caloriearm (40 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Rode Spaanse peper op de bloedsuiker?
Rode Spaanse peper bevat slechts 7.3 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Rode Spaanse peper?
Een gangbare portie van 5 g Rode Spaanse peper levert ongeveer 2 kcal, 0.1 g eiwit, 0.4 g koolhydraten, 0 g vet en 0.1 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.