Mager kalkoengehakt
Kalkoengehakt is het slimme, gezonde alternatief voor gewoon gehakt: dezelfde veelzijdigheid en structuur in gerechten, met veel minder vet. De glykemische index is niet van toepassing, en het is een eiwitschat die helpt bij afvallen en het opbouwen van droge spiermassa.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Gebruik het voor lichte gegrilde kofta, of voor een gezonde bolognesesaus op linten van geschilde courgette in plaats van gewone pasta.
Beste bereidingswijzen
Omdat het weinig vet bevat, kun je er geraspte ui, gehakte peterselie en een beetje olijfolie doorheen doen, zodat het mals en sappig blijft bij het bakken en grillen.
Belangrijke voedingsnotitie
Bevat veel van het aminozuur tryptofaan, dat de aanmaak van serotonine en melatonine ondersteunt voor een betere stemming en slaapkwaliteit.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (120 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 120 kcal | 144 kcal |
| Eiwit | 26 g | 31.2 g |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0 g | 0 g |
| Vet | 1.8 g | 2.2 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het levert 21.7 g eiwit per 100 kcal en staat op plaats 6 van 49 in Vlees, vis & eieren (hoogste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Helpt kalkoengehakt het cholesterol te verlagen en af te vallen?
Zeker: rundergehakt vervangen door mager kalkoengehakt scheelt honderden calorieën en minder verzadigd vet.
Wat is de voedingswaarde van een portie gebakken kalkoengehakt van 120 g?
Die levert ongeveer 145 kcal, 31 g puur eiwit en ongeveer 2 g vet, zonder koolhydraten.
Smaakt kalkoengehakt als kipgehakt?
De smaak is sterker, voller en steviger dan kip, meer als licht rood vlees, waardoor het een lekkere en overtuigende vervanger is in recepten.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.