Mispel
Snel antwoord
Een middelgrote portie Mispel (80 g) bevat 38 kcal, met 5,4 g netto koolhydraten en 0,4 g eiwit. De glykemische index is 40 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 2,1 (Laag) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten9,2 g92,4%
- Eiwit0,4 g4%
- Vet0,2 g3,6%
- Vezels3,8 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Een eerbiedwaardige wintervrucht die in de middeleeuwen koningin was op Europese tafels, met een grappig geheim dat alleen natuurliefhebbers kennen: pluk je hem meteen van de boom, dan is hij hard, zuur en samentrekkend, maar laat je hem weken op een koele plek liggen tot hij bruin en helemaal zacht is (dat heet "bletten"), dan gebeurt het wonder! Het vruchtvlees wordt een warme, fluweelzachte moes, als appelmoes met kaneel en nootmuskaat. De geschatte glykemische index is laag (40) en twee vruchten hebben een glykemische lading van maar 2,1: warmte en rustige verzadiging zonder toegevoegde suiker.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Twee helemaal rijpe vruchten (ongeveer 80 g). Een heerlijke winterkeuze als warm toetje bij een kop groene thee of kaneelthee in de middag.
Beste bereidingswijzen
Niet schillen met een mes: knijp de zachte vrucht tussen twee vingers, schep het bruine, puddingachtige vruchtvlees er met een lepel uit en gooi de droge schil en de grote pitten weg.
Belangrijke voedingsnotitie
Bijt niet op de grote, harde pitten maar gooi ze weg, want ze bevatten sporen van natuurlijke stoffen die je beter niet eet. Eet de vrucht ook niet als hij nog hard en groen is: de scherpe tannines kunnen je maag van streek maken.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (80 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 47 kcal | 37,6 kcal |
| Eiwit | 0,5 g | 0,4 g |
| Koolhydraten | 11,5 g | 9,2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 6,7 g | 5,4 g |
| Vet | 0,2 g | 0,2 g |
| Voedingsvezels | 4,8 g | 3,8 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Fruit met een glykemische index (57) staat het op plaats 31 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Mispel geschikt om af te vallen?
Ja. Mispel is zeer caloriearm (47 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Mispel op de bloedsuiker?
De glykemische index is 40 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 80 g heeft een glykemische lading van 2,1 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Mispel?
Een gangbare portie van 80 g Mispel levert ongeveer 38 kcal, 0,4 g eiwit, 9,2 g koolhydraten, 0,2 g vet en 3,8 g vezels.
Waarom moet een mispel bruin en heel zacht worden voordat je hem eet?
Dat is geen rotting, maar natuurlijk narijpen na het plukken: de samentrekkende tannines worden afgebroken en een deel van het zetmeel en de zuren wordt suiker. Het vruchtvlees wordt zacht en zoet en smaakt naar appel-kaneeljam.
Is mispel geschikt bij een trage spijsvertering of prikkelbare darm?
Het vruchtvlees is rijk aan pectine, een milde, geleivormende vezel die helpt je stoelgang regelmatig te houden. Heb je een gevoelige darm, begin dan met één vrucht en kijk hoe je hem verdraagt.
Hoe kan iemand met diabetes er veiliger van genieten?
Eet het vruchtvlees van twee vruchten met een lepel gemalen amandelen of yoghurt: eiwit en gezond vet vertragen de opname van de vruchtsuiker, zodat de bloedsuiker rustig stijgt.
Lees ook
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Beoordeeld door Dr. Wassim Habib · Laatst beoordeeld 20 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.