كرات اللحم السويدية بالمرق الكريمي
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من كرات اللحم السويدية بالمرق الكريمي (150 غ) توجد 368 سعرة حرارية، مع 11.6 غ كاربوهيدرات صافية و24 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 25 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 2.9 (منخفض) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات12.8 غ13.8%
- بروتين24 غ26%
- دهون24.8 غ60.2%
- ألياف1.2 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
معشوقة المطبخ الإسكندنافي؛ كرات اللحم البقري المتبلة بنعومة بجوزة الطيب والبهار الحلو، والمغمورة في صلصة المرق الكريمي السويدية الغنية بالبروتين وقليلة النشويات. القيم هنا مخصصة لكرات لحم البقر الصافي؛ يُراعى أن الوصفة السويدية التقليدية في المطاعم والمتاجر تُحضَّر غالباً بخلط لحم البقر مع لحم الخنزير.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
مؤشرها الجلايسيمي وحملها منخفضان جداً لقلة الكربوهيدرات في اللحم والصلصة؛ مما يجعلها ملائمة لاستقرار الجلوكوز.
أفضل طرق التحضير
يُنصح بتناولها مع الخضار المشوية أو القرنبيط المهروس بدلاً من كميات كبيرة من البطاطا المهروسة الدسمة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 245 سعرة | 367.5 سعرة |
| البروتين | 16 غ | 24 غ |
| الكربوهيدرات | 8.5 غ | 12.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 7.7 غ | 11.6 غ |
| الدهون | 16.5 غ | 24.8 غ |
| الألياف الغذائية | 0.8 غ | 1.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 1 بين أصناف فئة اللحوم والأسماك والبيض التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 4)، من الأقل إلى الأعلى. هذا من أقل الأصناف مؤشراً في فئته.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب كرات اللحم السويدية بالمرق الكريمي الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 150 غ تعطي 368 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف يؤثر كرات اللحم السويدية بالمرق الكريمي على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 25 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 150 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 2.9 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من كرات اللحم السويدية بالمرق الكريمي؟
حصة معتادة من 150 غ من كرات اللحم السويدية بالمرق الكريمي تحتوي تقريباً على 368 سعرة، و24 غ بروتين، و12.8 غ كربوهيدرات، و24.8 غ دهون، و1.2 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.