Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar) met roomsaus
Snel antwoord
Een middelgrote portie Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar) met roomsaus (150 g) bevat 368 kcal, met 11,6 g netto koolhydraten en 24 g eiwit. De glykemische index is 25 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 2,9 (Laag) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten12,8 g13,8%
- Eiwit24 g26%
- Vet24,8 g60,2%
- Vezels1,2 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Een Scandinavische favoriet: runderballetjes, zacht gekruid met nootmuskaat en piment, in een romige Zweedse jus; rijk aan eiwit en arm aan zetmeel. De waarden hier gelden voor balletjes van puur rundvlees; let op: het traditionele Zweedse recept in restaurants en winkels wordt vaak bereid met een mengsel van rund- en varkensvlees.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
De glykemische index en lading zijn zeer laag omdat vlees en saus weinig koolhydraten bevatten, wat past bij een stabiele bloedsuiker.
Beste bereidingswijzen
Serveer ze met geroosterde groenten of bloemkoolpuree in plaats van grote hoeveelheden romige aardappelpuree.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 245 kcal | 367,5 kcal |
| Eiwit | 16 g | 24 g |
| Koolhydraten | 8,5 g | 12,8 g |
| Beschikbare koolhydraten | 7,7 g | 11,6 g |
| Vet | 16,5 g | 24,8 g |
| Voedingsvezels | 0,8 g | 1,2 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Vlees, vis & eieren met een glykemische index (4) staat het op plaats 1 (laagste eerst). Dit is een van de producten met de laagste GI in zijn groep.
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar) met roomsaus geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 150 g geeft 368 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar) met roomsaus op de bloedsuiker?
De glykemische index is 25 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 150 g heeft een glykemische lading van 2,9 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar) met roomsaus?
Een gangbare portie van 150 g Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar) met roomsaus levert ongeveer 368 kcal, 24 g eiwit, 12,8 g koolhydraten, 24,8 g vet en 1,2 g vezels.
Lees ook
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.