زيت بذور اليقطين النقي

يحتوي الزيت بذور اليقطين النقي على 884 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 10 غ تعطي 88 سعرة.

لا يحتوي الزيت بذور اليقطين النقي تقريباً على كربوهيدرات متاحة، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.

حصة معتادة من 10 غ من الزيت بذور اليقطين النقي تحتوي تقريباً على 88 سعرة، و0 غ بروتين، و0 غ كربوهيدرات، و10 غ دهون، و0 غ ألياف.

تشير دراسات أولية إلى أن مركبات بذور اليقطين، ومنها الفايتوستيرولات، قد تخفف بعض الأعراض البولية المرتبطة بتضخم البروستاتا الحميد، لكن الأدلة ما زالت محدودة، وهو لا يغني عن مراجعة الطبيب عند ظهور أعراض بولية.