بروفترول بصلصة الشوكولاتة الدافئة
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من البروفترول بصلصة الشوكولاتة الدافئة (85 غ) توجد 253 سعرة حرارية، مع 23.1 غ كاربوهيدرات صافية و3.8 غ بروتين. مؤشرها الجلايسيمي 58 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حملها الجلايسيمي للحصة 13.4 (متوسط) في تأثيرها الفعلي.
- كربوهيدرات23.8 غ37.2%
- بروتين3.8 غ6%
- دهون16.1 غ56.8%
- ألياف0.7 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
كرات الشو الفرنسية الكلاسيكية المبهجة التي تمنح إحساساً فاخراً بالدفء؛ تُحشى هذه الكرات الصغيرة بخفة إما بكريمة المعجنات (الكاسترد) أو الآيس كريم الخفيف، وتُتوج بصلصة شوكولاتة دافئة ولامعة تُسكب فوقها مباشرة قبل التقديم. حجم الحبات الفردي الصغير يجعلها مرنة وممتازة في التحكم بحجم الحصة مقارنة بقطع الكيك الكبيرة، كما أن دفء الشوكولاتة يمنح شعوراً عالياً بالرضا والاكتفاء بأقل كمية ممكنة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
اكتفِ بكرتين صغيرتين واطلب وضع صلصة الشوكولاتة جانباً لتغمس فيها الحبات بنفسك، مما يقلل كمية السكر المضاف بشكل ملحوظ.
أفضل طرق التحضير
استبدال حشوة الآيس كريم التقليدية بالزبادي اليوناني المخفوق بنكهة الفانيليا وحبوب الكاكاو يرفع القيمة البروتينية ويخفض السعرات بشكل ملحوظ.
ملاحظة غذائية هامة
انتبه إلى أن صلصة الشوكولاتة الجاهزة في المطاعم قد تحتوي على شراب الجلوكوز أو شراب الذرة عالي الفركتوز، لذا يُفضل الاستفسار عن مكوناتها أو صنعها منزلياً بكاكاو نقي وقليل من الحليب.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (85 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 298 سعرة | 253.3 سعرة |
| البروتين | 4.5 غ | 3.8 غ |
| الكربوهيدرات | 28 غ | 23.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 27.2 غ | 23.1 غ |
| الدهون | 19 غ | 16.1 غ |
| الألياف الغذائية | 0.8 غ | 0.7 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 15 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 54)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل البروفترول خيار مناسب في الدايت؟
ميزته الكبرى هي سهولة تقسيم الحصص؛ تناول حبة واحدة (حوالي 85 سعرة) يتيح لك الاستمتاع بالنكهة الفاخرة دون تخريب أهدافك اليومية.
ما تأثير صلصة الشوكولاتة على المؤشر الجلايسيمي؟
تضيف الصلصة سكراً سريع الامتصاص، لكن محتوى الزبدة والبيض في كرات الشو يحد من سرعة القفزة المفاجئة في الجلوكوز، ليبقى المؤشر ضمن النطاق المتوسط (58).
أيهما أفضل لمستويات الطاقة: تناول البروفترول منفرداً أم بعد وجبة؟
تناوله دائماً بعد وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والألياف لمنع حدوث خمول ما بعد السكريات (Sugar Crash).
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.