جوز البيلي الفلبيني
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من جوز البيلي الفلبيني (20 غ) توجد 144 سعرة حرارية، مع 0.2 غ كاربوهيدرات صافية و2.2 غ بروتين.
- كربوهيدرات0.8 غ2%
- بروتين2.2 غ5.6%
- دهون15.9 غ92.4%
- ألياف0.6 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
جوهرة صغيرة قادمة من البراكين الخضراء في جزر الفلبين! جوز البيلي حبة طويلة بلون عاجي، قوامها زبداني طري يذوب في الفم كقطعة زبدة محمصة، بنكهة رقيقة تشبه المكاديميا والصنوبر. هو من أغنى المكسرات بالدهون، إذ تشكل الدهون نحو 80% من وزنه، بينما الكربوهيدرات الصافية في الحصة شبه معدومة (0.2 غرام فقط)، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، ويحبه متبعو الكيتو واللوكارب. لكن هذه الكثافة نفسها تعني سعرات عالية، فالسر كله في الحصة الصغيرة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
حصة صغيرة وموزونة (20 غراماً، أي نحو 8 إلى 10 حبات). وجبة طاقة لمن يتبع الصيام المتقطع أو الكيتو، تقطع الشهية لساعات.
أفضل طرق التحضير
تناولها محمصة قليلاً مع رشة ملح بحري، أو متبلة بالقرفة ورذاذ زيت جوز الهند. قوامها الزبداني يذوب في الفم دون الحاجة إلى قضم قوي.
ملاحظة غذائية هامة
سعراتها ودهونها من الأعلى بين كل المكسرات؛ لذا احترم الحصة (20 غراماً) ولا تأكل من الكيس مباشرة، حتى لا تتجاوز سعرات يومك دون أن تشعر.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (20 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 719 سعرة | 143.8 سعرة |
| البروتين | 10.8 غ | 2.2 غ |
| الكربوهيدرات | 3.9 غ | 0.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 1.1 غ | 0.2 غ |
| الدهون | 79.6 غ | 15.9 غ |
| الألياف الغذائية | 2.8 غ | 0.6 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 719 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 28 من 28 في فئة المكسرات والبذور (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب جوز البيلي الفلبيني الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي جوز البيلي الفلبيني على 719 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 20 غ تعطي 144 سعرة.
كيف يؤثر جوز البيلي الفلبيني على سكر الدم؟
يحتوي جوز البيلي الفلبيني على 1.1 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من جوز البيلي الفلبيني؟
حصة معتادة من 20 غ من جوز البيلي الفلبيني تحتوي تقريباً على 144 سعرة، و2.2 غ بروتين، و0.8 غ كربوهيدرات، و15.9 غ دهون، و0.6 غ ألياف.
لماذا يُعد جوز البيلي من أنسب المكسرات لحمية الكيتو؟
لأن الدهون تشكل نحو 80% من وزنه، بينما الكربوهيدرات الصافية في الحصة أقل من ربع غرام؛ فيساعدك على البقاء ضمن حدود الكربوهيدرات في الكيتو دون أن يرفع السكر.
هل يرفع جوز البيلي الكولسترول الضار بسبب دهونه العالية؟
معظم دهونه أحادية وغير مشبعة مثل حمض الأوليك، وفيه أيضاً جزء من الدهون المشبعة؛ لذلك يناسب القلب ضمن الحصة الصغيرة وكجزء من نظام متوازن، لا بكميات كبيرة يومياً.
كيف يؤثر جوز البيلي على سكر الدم لمن يعاني من السكري من النوع الثاني؟
تأثيره على السكر ضئيل جداً لقلة كربوهيدراته، وإضافته إلى وجبة خفيفة قد تبطئ امتصاص الكربوهيدرات المرافقة. فقط انتبه لسعراته العالية حتى لا يزيد وزنك.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت المراجعة من قبل الدكتور وسيم حبيب · آخر مراجعة 20 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.