نخالة الأرز البني الغنية بالألياف والمعادن
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من نخالة الأرز البني الغنية بالألياف والمعادن (15 غ) توجد 47 سعرة حرارية، مع 4.3 غ كاربوهيدرات صافية و2 غ بروتين. مؤشرها الجلايسيمي 30 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حملها الجلايسيمي للحصة 1.3 (منخفض) في تأثيرها الفعلي.
- كربوهيدرات7.5 غ46.1%
- بروتين2 غ12.4%
- دهون3 غ41.5%
- ألياف3.1 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
الطبقة الخارجية الذهبية لحبة الأرز البني؛ كنز غذائي فائق الكثافة بالألياف (21غ لكل 100غ) وفيتامينات B والماغنيسيوم والدهون المفيدة، مع أدنى تأثير جلايسيمي (30).
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
أضف ملعقة واحدة إلى الزبادي أو الشوفان الصباحي لمضاعفة الألياف وخفض الحمل السكري الكلي للوجبة.
أفضل طرق التحضير
احفظها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لحماية دهونها الصحية من التأكسد.
ملاحظة غذائية هامة
تنبيه للسلامة: قشرة الأرز قد تركّز الزرنيخ غير العضوي، لذا يُنصح بالاعتدال في استهلاكها للبالغين وتجنب إعطائها للرضع وصغار الأطفال.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (15 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 316 سعرة | 47.4 سعرة |
| البروتين | 13.4 غ | 2 غ |
| الكربوهيدرات | 50 غ | 7.5 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 29 غ | 4.3 غ |
| الدهون | 20 غ | 3 غ |
| الألياف الغذائية | 21 غ | 3.1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 2 بين أصناف فئة الحبوب والنشويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 61)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب نخالة الأرز البني الغنية بالألياف والمعادن الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها باعتدال، فهي تحتوي على 21 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 15 غ تعطي 47 سعرة.
كيف تؤثر نخالة الأرز البني الغنية بالألياف والمعادن على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 30 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 15 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 1.3 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من نخالة الأرز البني الغنية بالألياف والمعادن؟
حصة معتادة من 15 غ من نخالة الأرز البني الغنية بالألياف والمعادن تحتوي تقريباً على 47 سعرة، و2 غ بروتين، و7.5 غ كربوهيدرات، و3 غ دهون، و3.1 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.