لقيمات بدبس التمر
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من اللقيمات بدبس التمر (90 غ) توجد 279 سعرة حرارية، مع 47.2 غ كاربوهيدرات صافية و3.8 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 44 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 20.8 (مرتفع) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات48.6 غ69.2%
- بروتين3.8 غ5.4%
- دهون7.9 غ25.4%
- ألياف1.4 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
كم سعرة في اللقيمات؟
اللقيمات هي نجمة رمضان والعزايم: كرات عجين مقلية مقرمشة من برّا وطرية من جوّا، مغموسة بدبس التمر أو الشيرة. حسب بيانات الصفحة، بكل 100 غ في 310 سعرات، والحصة (90 غ، حوالي 6 حبات) فيها حوالي 279 سعرة حرارية. ومين بيوقف عند 6 حبات؟ 😄
هل اللقيمات بترفع السكر؟
هون في مفاجأة: دراسة إماراتية قاست اللقيمات فعلاً، وطلع مؤشرها الجلايسيمي 44، يعني منخفض!
بس قبل ما تفرح: الباحثين نفسهم قالوا إنو السبب الأرجح هو الدهون العالية من القلي، لأنها بتبطّئ الهضم. يعني المؤشر المنخفض هون مش شهادة صحية، لأنه جاي مع دهون مشبعة وسعرات عالية.
وبالكمية، الحمل الجلايسيمي للحصة حوالي 21، يعني مرتفع. فالحصة الكاملة بتأثر على السكر بشكل واضح.
الدرس من اللقيمات
اللقيمات بتعلّمنا إنو المؤشر الجلايسيمي لحالو ما بيكفي. في أكلات مؤشرها منخفض بس لأنها مليانة دهن، فلازم دايماً تشوف السعرات والكمية مع المؤشر.
كيف تاكلها بذكاء؟
- خليها 3 حبات بصحن صغير، بدل ما تاكل من الصينية الكبيرة مباشرة.
- خفف الشيرة أو الدبس فوقها.
- فيك تاكلها بعد الأكل مش عمعدة فاضية، ومع فنجان قهوة عربي بدون سكر.
- بالبيت، فيك تجرّب تعملها بالـAir Fryer بدل القلي العميق.
بدائل أخف
- بدل صحن لقيمات كامل: 3 حبات مع حبة تمر.
- بدل الحلو المقلي: تمرتين مع كاسة لبن. التمر مؤشره بين 46 و55 حسب النوع.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (90 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 310 سعرة | 279 سعرة |
| البروتين | 4.2 غ | 3.8 غ |
| الكربوهيدرات | 54 غ | 48.6 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 52.5 غ | 47.2 غ |
| السكر | غير متوفر | — |
| الدهون | 8.8 غ | 7.9 غ |
| الألياف الغذائية | 1.5 غ | 1.4 غ |
| المؤشر الجلايسيمي | 44 · منخفض | |
| الحمل الجلايسيمي | — | 20.8 |
| مؤشر الإنسولين | غير مختبر | |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 3 بين أصناف فئة الحلويات التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 56)، من الأقل إلى الأعلى.
أسئلة شائعة
كم سعرة في اللقيمات؟
حسب بيانات الصفحة، بكل 100 غ 310 سعرات، والحصة (90 غ، حوالي 6 حبات) حوالي 279 سعرة.
هل اللقيمات بترفع السكر؟
مؤشرها المقاس منخفض (44) بسبب الدهون، بس الحمل للحصة مرتفع (حوالي 21). يعني الكمية بتفرق كتير.
هل اللقيمات مناسبة للرجيم؟
بكمية صغيرة (2 أو 3 حبات) كتصبيرة بالمناسبات، مش كل يوم.
هل اللقيمات بالدبس أحسن من الشيرة؟
دبس التمر والشيرة الاتنين سكر، والفرق بينهن بالكمية اللي بتحطها أهم من النوع.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف مأخوذة من قياس منشور (المصدر في البند التالي). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- المؤشر الجلايسيمي للقيمات (44 ± 4) مقاس مخبرياً على 15 متطوعاً سليماً في دراسة إماراتية، مع العلم أن الوصفة المقاسة قد تختلف قليلاً في نوع الشراب المستعمل. Al Dhaheri AS et al. Glycaemic index and glycaemic load values of commonly consumed foods in the United Arab Emirates. Br J Nutr. 2017;117:1110–7.
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت المراجعة الطبية من قبل د. وسيم حبيب · 31 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.