دهن البط الطبيعي
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من دهن البط الطبيعي (12 غ) توجد 108 سعرة حرارية، مع 0 غ كاربوهيدرات صافية و0 غ بروتين.
- كربوهيدرات0 غ0%
- بروتين0 غ0%
- دهون12 غ100%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
دهن الطهي الكلاسيكي في المطبخ الفرنسي التقليدي؛ يمنح الأطعمة نكهة لحمية شهية وقرمشة لا تضاهى، وهو أقل تشبعاً من شحم البقر والغنم بفضل غناه بحمض الأوليك.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
هو السر الذهبي للبطاطس المحمصة بالفرن للحصول على قشرة مقرمشة من الخارج ولب طري من الداخل.
أفضل طرق التحضير
مناسب لحميات الكيتو والكارنيفور كبديل طبيعي للزيوت النباتية المهدرجة.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (12 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 898 سعرة | 107.8 سعرة |
| البروتين | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0 غ | 0 غ |
| الدهون | 99.8 غ | 12 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 898 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 17 من 19 في فئة الدهون الصحية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب دهن البط الطبيعي الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي دهن البط الطبيعي على 898 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 12 غ تعطي 108 سعرة.
كيف يؤثر دهن البط الطبيعي على سكر الدم؟
لا يحتوي دهن البط الطبيعي تقريباً على كربوهيدرات متاحة، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من دهن البط الطبيعي؟
حصة معتادة من 12 غ من دهن البط الطبيعي تحتوي تقريباً على 108 سعرة، و0 غ بروتين، و0 غ كربوهيدرات، و12 غ دهون، و0 غ ألياف.
هل دهن البط حلال؟
يكون حلالاً شرط أن يكون البط مذكى تذكية شرعية إسلامية خاضعة للمراقبة المعتمدة.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.