درووورس نقانق لحم بقري جنوب إفريقية مجففة
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الدرووورس الجنوب إفريقي المجفف (40 غ) توجد 172 سعرة حرارية، مع 0.6 غ كاربوهيدرات صافية و14 غ بروتين.
- كربوهيدرات0.8 غ1.8%
- بروتين14 غ32.1%
- دهون12.8 غ66.1%
- ألياف0.2 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
كلمة «درووورس» تعني حرفياً بالأفريكانية «السجق المجفف». يُصنع من لحم البقر المفروم المتبل بالكزبرة والقرنفل وجوزة الطيب والفلفل الأسود والخل، ثم يُجفف في الهواء حتى يصبح مقرمشاً كالبسكويت المالح. يختلف عن البيلتونغ باحتوائه على دهون أكثر (نحو 32 غ لكل 100 غ)، لذلك يناسب متبعي الكيتو واللوكارب، لكنه أعلى سعرات. والكربوهيدرات فيه قليلة جداً، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي. عود واحد منه مع بضع حبات زيتون سناك مشبع يساعدك على الاستغناء عن المقرمشات المقلية.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
عودان (40 غراماً، أي نحو 172 سعرة و14 غ بروتين).
أفضل طرق التحضير
تناول عوداً مع بضع حبات زيتون أو أعواد الخيار والجزر بدلاً من الشيبس، واحفظه في وعاء زجاجي أو كيس ورقي في مكان جاف وبارد.
ملاحظة غذائية هامة
ملاحظة حول المكونات: يُصنع عادة من لحم البقر ودهنه، لكن بعض الوصفات تخلط دهن الخنزير أو لحم الضأن لتطرية القوام، فاقرأ قائمة المكونات إن كنت تفضل لحم البقر وحده. وهو غني بالملح والدهون المشبعة، ولحم مجفف غير مطبوخ، لذا يُنصح الحوامل بتجنبه.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (40 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 430 سعرة | 172 سعرة |
| البروتين | 35 غ | 14 غ |
| الكربوهيدرات | 2 غ | 0.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 1.5 غ | 0.6 غ |
| الدهون | 32 غ | 12.8 غ |
| الألياف الغذائية | 0.5 غ | 0.2 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يوفر 8.1 غ بروتين لكل 100 سعرة، في المرتبة 60 من 70 في فئة اللحوم والأسماك والبيض (الأعلى أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب الدرووورس الجنوب إفريقي المجفف الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي الدرووورس الجنوب إفريقي المجفف على 430 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 40 غ تعطي 172 سعرة.
كيف يؤثر الدرووورس الجنوب إفريقي المجفف على سكر الدم؟
يحتوي الدرووورس الجنوب إفريقي المجفف على 1.5 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الدرووورس الجنوب إفريقي المجفف؟
حصة معتادة من 40 غ من الدرووورس الجنوب إفريقي المجفف تحتوي تقريباً على 172 سعرة، و14 غ بروتين، و0.8 غ كربوهيدرات، و12.8 غ دهون، و0.2 غ ألياف.
هل ترفع نقانق الدرووورس سكر الدم؟
لا ترفع سكر الدم عملياً، فالكربوهيدرات فيها قليلة جداً ولا ينطبق عليها المؤشر الجلايسيمي. لكنها غنية بالدهون والملح، فالتزم بالحصة.
هل تناسب الدرووورس أنظمة عجز السعرات العادية؟
تناسبها بحساب دقيق، لأنها أعلى دهوناً وسعرات من البيلتونغ؛ فالعود الواحد (20 غراماً) يعطي نحو 86 سعرة.
كيف تُحفظ وما مدة صلاحيتها؟
تُحفظ في مكان جاف وبارد في وعاء زجاجي أو كيس ورقي، وتبقى صالحة عدة أسابيع بفضل جفافها. وإذا ظهرت رطوبة أو عفن أو رائحة غريبة فتخلص منها، واتبع تاريخ الصلاحية على العبوة.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت المراجعة من قبل الدكتور وسيم حبيب · آخر مراجعة 21 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.