زيت السمسم المحمص الداكن
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من زيت السمسم المحمص الداكن (5 غ) توجد 44 سعرة حرارية، مع 0 غ كاربوهيدرات صافية و0 غ بروتين.
- كربوهيدرات0 غ0%
- بروتين0 غ0%
- دهون5 غ100%
- ألياف0 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
زيت التنكيه الآسيوي الفاخر المستخلص من بذور السمسم المحمصة ببطء؛ لونه عنبري داكن ورائحته الجوزية فواحة جداً؛ يوفر دهوناً غير مشبعة ومضادات الأكسدة المميزة للسمسم (السيسمول والسيسمين) بدون أي كربوهيدرات.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
زيت مخصص لـ "التنكيه في اللمسة الأخيرة (Finishing Oil)" وليس للقلي الغزير؛ بضع قطرات على طبق الخضار السوتيه أو الشوربة تمنح نكهة مطاعم احترافية.
أفضل طرق التحضير
مركبات السيسمول والسيسمين الطبيعية تمنح زيت السمسم ثباتاً جيداً أمام الأكسدة مقارنة بكثير من الزيوت النباتية.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (5 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 884 سعرة | 44.2 سعرة |
| البروتين | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ | 0 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 0 غ | 0 غ |
| الدهون | 100 غ | 5 غ |
| الألياف الغذائية | 0 غ | 0 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 884 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 10 من 19 في فئة الدهون الصحية (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب زيت السمسم المحمص الداكن الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي زيت السمسم المحمص الداكن على 884 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 5 غ تعطي 44 سعرة.
كيف يؤثر زيت السمسم المحمص الداكن على سكر الدم؟
لا يحتوي زيت السمسم المحمص الداكن تقريباً على كربوهيدرات متاحة، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من زيت السمسم المحمص الداكن؟
حصة معتادة من 5 غ من زيت السمسم المحمص الداكن تحتوي تقريباً على 44 سعرة، و0 غ بروتين، و0 غ كربوهيدرات، و5 غ دهون، و0 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.