شيبس بطاطا بنكهة البابريكا
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الشيبس البطاطا بنكهة البابريكا (25 غ) توجد 132 سعرة حرارية، مع 11.7 غ كاربوهيدرات صافية و1.6 غ بروتين. مؤشره الجلايسيمي 56 (متوسط) في سرعة رفع السكر، بينما حمله الجلايسيمي للحصة 6.5 (منخفض) في تأثيره الفعلي.
- كربوهيدرات12.8 غ39.4%
- بروتين1.6 غ5%
- دهون8 غ55.6%
- ألياف1.1 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
إذا كان شيبس الملح هو الكلاسيكي عالمياً، فإن شيبس البابريكا (Chips Paprika) هو الأكثر مبيعاً في هولندا وأوروبا الشمالية. يتميز بلونه الأحمر ومزيج يجمع حلاوة الفلفل الحلو المجفف ومسحوق البصل والثوم ولمسة تدخين خفيفة. غذائياً، يقترب من شيبس الملح بنحو 530 سعرة حرارية لكل 100 غرام، لكن خلطة التتبيل تحتوي غالباً على مصل اللبن (الوي) ومستخلص الخميرة وقليل من السكر، ما يرفع الكربوهيدرات قليلاً إلى 51 غراماً ويمنحه نكهة أومامي مكثفة تفتح الشهية.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
الحصة المنضبطة 25 غراماً كوجبة تسلية من حين لآخر؛ وتجنب تناوله أمام التلفاز أو الحاسوب، لأن تشتت الانتباه قد يضاعف الكمية التي تأكلها دون أن تشعر.
أفضل طرق التحضير
اشرب بجانبه كوباً كبيراً من الماء أو شاي الأعشاب لترطيب الفم وتقليل الرغبة في المزيد بسبب الملح والتوابل.
ملاحظة غذائية هامة
تضيف كثير من مصانع الشيبس مسحوق الحليب أو مصل اللبن (Weipoeder) لتثبيت نكهة البابريكا؛ لذا يقرأ الملصق بدقة من لديهم عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الحليب.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (25 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 530 سعرة | 132.5 سعرة |
| البروتين | 6.5 غ | 1.6 غ |
| الكربوهيدرات | 51 غ | 12.8 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 46.7 غ | 11.7 غ |
| الدهون | 32 غ | 8 غ |
| الألياف الغذائية | 4.3 غ | 1.1 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يأتي في المرتبة 15 بين أصناف فئة وجبات المطاعم السريعة التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 29)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب الشيبس البطاطا بنكهة البابريكا الدايت وإنقاص الوزن؟
يحتوي الشيبس البطاطا بنكهة البابريكا على 530 سعرة لكل 100 غ، وهي كمية مرتفعة من السعرات، لذلك يُستحسن استخدام كميات صغيرة ومقاسة منه في نظام إنقاص الوزن؛ فحصة 25 غ تعطي 133 سعرة.
كيف يؤثر الشيبس البطاطا بنكهة البابريكا على سكر الدم؟
مؤشره الجلايسيمي 56 (متوسط)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 25 غ يبلغ حمله الجلايسيمي 6.5 (منخفض)، لذلك يكون تأثير هذه الحصة على سكر الدم محدوداً.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الشيبس البطاطا بنكهة البابريكا؟
حصة معتادة من 25 غ من الشيبس البطاطا بنكهة البابريكا تحتوي تقريباً على 133 سعرة، و1.6 غ بروتين، و12.8 غ كربوهيدرات، و8 غ دهون، و1.1 غ ألياف.
هل شيبس البابريكا يرفع السكر أكثر من شيبس الملح العادي؟
مؤشره الجلايسيمي متوسط (56) وأعلى قليلاً فقط من شيبس الملح (54)، وقد يعود ذلك إلى السكر المضاف في التتبيلة؛ والفرق بينهما صغير عملياً، فالأهم هو حجم الحصة. حمله الجلايسيمي في كيس 25 غراماً نحو 6.5.
هل نكهة البابريكا في الشيبس حارة على المعدة؟
تستخدم معظم الأنواع الهولندية مسحوق الفلفل الحلو غير الحار (Capsicum annuum)، لكن الملح والتوابل المركزة قد تسبب تهيجاً خفيفاً لمن يعانون من الارتجاع المريئي أو قرحة المعدة.
هل يناسب شيبس البابريكا متبعي حمية الكيتو؟
لا يناسب الكيتو؛ فالكربوهيدرات تشكل نحو نصف وزنه، وحفنة واحدة قد تكفي لتجاوز حد الكربوهيدرات اليومي في الكيتو.
اقرأ أيضاً
- السكر التراكمي ومقاومة الإنسولين: الدليل الشاملمقال
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- الكبد الدهني الخفي: دليلك السريريمقال
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.