ساتيه الدجاج بصلصة الفول السوداني
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من ساتيه الدجاج بصلصة الفول السوداني (150 غ) توجد 345 سعرة حرارية، مع 9.8 غ كاربوهيدرات صافية و36 غ بروتين.
- كربوهيدرات12 غ14.1%
- بروتين36 غ42.3%
- دهون16.5 غ43.6%
- ألياف2.2 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
كم سعرة في ساتيه الدجاج؟
أسياخ الساتيه المشوية مع صلصة الفول السوداني من أطيب الأكلات الإندونيسية، ومنتشرة كتير بهولندا. بكل 100 غ في 230 سعرة، والحصة (حوالي 4 أسياخ مع الصلصة، 150 غ) فيها حوالي 345 سعرة حرارية و36 غ بروتين.
هل الساتيه بيرفع السكر؟
الساتيه لحالو ما بيرفع السكر كتير، لأنه أغلبه دجاج، والكربوهيدرات فيه قليلة (6.5 غ متاحة بكل 100 غ)، وجاية بالأساس من صلصة الفول السوداني اللي غالباً فيها شوية سكر. ولهيك المؤشر الجلايسيمي ما بينطبق عليه.
بس انتبه، الساتيه غالباً بيجي مع أرز أبيض، وهاد هو اللي بيرفع السكر.
وين "المخبّى" بالساتيه؟
صلصة الفول السوداني! هي طيبة كتير، بس فيها دهون وسعرات عالية، وغالباً فيها سكر. الدجاج نفسه خفيف، والصلصة هي اللي بتزيد السعرات.
كيف تاكله بذكاء؟
- حط الصلصة على جنب وغمّس فيها، بدل ما تسكبها فوق الأسياخ.
- فيك تاكله مع سلطة خيار وملفوف بدل الأرز الأبيض، أو مع نص صحن أرز بس.
- بالبيت، فيك تعمل الصلصة بزبدة فستق طبيعية بدون سكر.
بدائل أخف
- بدل الساتيه مع صحن أرز أبيض كامل: ساتيه مع سلطة، أو مع نص صحن أرز بني.
- بدل الصلصة الكتيرة: معلقتين صلصة جنب الصحن.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (150 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 230 سعرة | 345 سعرة |
| البروتين | 24 غ | 36 غ |
| الكربوهيدرات | 8 غ | 12 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 6.5 غ | 9.8 غ |
| السكر | غير متوفر | — |
| الدهون | 11 غ | 16.5 غ |
| الألياف الغذائية | 1.5 غ | 2.2 غ |
| المؤشر الجلايسيمي | لا ينطبق | |
| الحمل الجلايسيمي | لا ينطبق | |
| مؤشر الإنسولين | غير مختبر | |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 230 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 40 من 47 في فئة الأطباق الآسيوية (الأقل أولاً).
أسئلة شائعة
كم سعرة في ساتيه الدجاج؟
بكل 100 غ 230 سعرة، والحصة (4 أسياخ مع الصلصة) حوالي 345 سعرة.
هل الساتيه بيرفع السكر؟
لحالو تأثيره خفيف، لأنه أغلبه دجاج. الأرز الأبيض اللي معه هو اللي بيرفع السكر.
هل ساتيه الدجاج مناسب للرجيم؟
إيه، إذا خففت الصلصة وأكلته مع سلطة بدل الأرز. فيه بروتين عالي بيشبع.
كم سعرة في صلصة الساتيه؟
بتختلف حسب الوصفة، بس هي الجزء الأدسم بالصحن، لأنها من الفول السوداني.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف قليل الكربوهيدرات المتاحة (6.5 غ لكل 100 غ، أي حوالي 9.8 غ في الحصة المعتادة)، بينما يتطلب اختبار المؤشر تناول 25 إلى 50 غ من الكربوهيدرات المتاحة، أي ما يقارب 400 إلى 770 غ من هذا الصنف دفعة واحدة، وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت المراجعة الطبية من قبل د. وسيم حبيب · 31 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.