Kipsaté met pindasaus
Snel antwoord
Een middelgrote portie Kipsaté met pindasaus (150 g) bevat 345 kcal, met 9,8 g netto koolhydraten en 36 g eiwit.
- Koolhydraten12 g14,1%
- Eiwit36 g42,3%
- Vet16,5 g43,6%
- Vezels2,2 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Hoeveel calorieën zitten er in kipsaté?
Gegrilde satéstokjes met pindasaus zijn een van de lekkerste Indonesische gerechten, en heel populair in Nederland. Er zitten 230 calorieën in 100 g, en een portie (ongeveer 4 stokjes met saus, 150 g) bevat ongeveer 345 calorieën en 36 g eiwit.
Verhoogt saté de bloedsuiker?
Saté op zich verhoogt de bloedsuiker niet veel, omdat het vooral kip is en weinig koolhydraten bevat (6,5 g beschikbaar per 100 g), die vooral uit de pindasaus komen, waar vaak wat suiker in zit. Daarom is de glykemische index niet van toepassing.
Maar let op: saté wordt meestal geserveerd met witte rijst, en die verhoogt de bloedsuiker.
Waar zit het "verborgen" deel van saté?
De pindasaus! Die is heel lekker, maar bevat veel vet en calorieën, en vaak ook suiker. De kip zelf is licht; de saus zorgt voor de extra calorieën.
Zo eet je het slim
- Zet de saus apart en dip erin, in plaats van hem over de stokjes te gieten.
- Je kunt het eten met komkommer-koolsalade in plaats van witte rijst, of met maar een half bord rijst.
- Thuis kun je de saus maken met natuurlijke pindakaas zonder suiker.
Lichtere alternatieven
- In plaats van saté met een vol bord witte rijst: saté met salade, of met een half bord zilvervliesrijst.
- In plaats van veel saus: twee lepels saus naast het bord.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (150 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 230 kcal | 345 kcal |
| Eiwit | 24 g | 36 g |
| Koolhydraten | 8 g | 12 g |
| Beschikbare koolhydraten | 6,5 g | 9,8 g |
| Suiker | niet beschikbaar | — |
| Vet | 11 g | 16,5 g |
| Voedingsvezels | 1,5 g | 2,2 g |
| Glykemische index | Niet van toepassing | |
| Glykemische lading | Niet van toepassing | |
| Insuline-index | niet getest | |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 230 kcal per 100 g en staat op plaats 40 van 47 in Aziatische gerechten (laagste eerst).
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kipsaté?
230 calorieën per 100 g, en een portie (4 stokjes met saus) bevat ongeveer 345 calorieën.
Verhoogt saté de bloedsuiker?
Op zich is het effect mild, omdat het vooral kip is. De witte rijst erbij verhoogt de bloedsuiker.
Is kipsaté geschikt om af te vallen?
Ja, als je minder saus gebruikt en het met salade eet in plaats van rijst. Het bevat veel eiwit, en dat vult.
Hoeveel calorieën zitten er in satésaus?
Dat hangt af van het recept, maar het is het vetste deel van het bord, omdat het van pinda's is gemaakt.
Lees ook
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index is niet van toepassing, omdat dit product weinig beschikbare koolhydraten bevat (6,5 g per 100 g, ongeveer 9,8 g in de gangbare portie), terwijl je voor een GI-test 25 tot 50 g beschikbare koolhydraten moet eten, dat wil zeggen ongeveer 400 tot 770 g van dit product in één keer, volgens: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Medisch beoordeeld door Dr. Wassim Habib | Oprichter, WiBo Health · 31 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.