مسحوق الخروب (بديل الكاكاو)
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من مسحوق الخروب (10 غ) توجد 22 سعرة حرارية، مع 4.9 غ كاربوهيدرات صافية و0.5 غ بروتين.
- كربوهيدرات8.9 غ93.5%
- بروتين0.5 غ4.8%
- دهون0.1 غ1.7%
- ألياف4 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
كم سعرة في الخروب؟
الخروب بيعرفوه الشوام من شراب الخروب برمضان، أو من دبس الخروب. ومسحوق الخروب هو قرون الخروب محمّصة ومطحونة، ولونه بني متل الكاكاو. بكل 100 غ في 222 سعرة، والمعلقة الكبيرة (10 غ) فيها حوالي 22 سعرة و4 غ ألياف.
هل الخروب بيرفع السكر؟
الخروب حلو بطبيعته، لأنه فيه سكريات طبيعية، بس فيه كمان ألياف كتير (40 غ بكل 100 غ!)، والألياف بتبطّئ الامتصاص. بس ما في قياس منشور معتمد لمؤشره الجلايسيمي، فما رح نحطلك رقم من عندنا.
الخروب ولا الكاكاو؟
- الخروب حلو طبيعياً، فبتحتاج سكر أقل بالوصفة. والكاكاو مُرّ.
- الخروب بدون كافيين (والكاكاو فيه كافيين وثيوبرومين)، فبينفع للمسا وللولاد.
- الطعمة مختلفة شوي: الخروب فيه طعمة كراميل وتمر، مش شوكولا 100%.
كيف تستعمله؟
- مشروب سخن: معلقة خروب بكاسة حليب سخن، بدون سكر أو بشوية بس.
- بالشوفان أو اللبن: بيعطي لون وطعمة حلوة.
- بالخبز والكيك: فيك تبدّل نص الكاكاو بخروب، وتخفف السكر.
بدائل أخف
- بدل مسحوق الشوكولا الجاهز المحلى: خروب مع حليب بدون سكر.
- بدل الكاكاو بالليل: الخروب، لأنه بدون كافيين.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (10 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 222 سعرة | 22.2 سعرة |
| البروتين | 4.6 غ | 0.5 غ |
| الكربوهيدرات | 89 غ | 8.9 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 49 غ | 4.9 غ |
| السكر | غير متوفر | — |
| الدهون | 0.7 غ | 0.1 غ |
| الألياف الغذائية | 40 غ | 4 غ |
| المؤشر الجلايسيمي | غير متوفر | |
| الحمل الجلايسيمي | غير متوفر | |
| مؤشر الإنسولين | غير مختبر | |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 222 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 11 من 34 في فئة المكونات الخاصة والمكملات (الأقل أولاً).
أسئلة شائعة
كم سعرة في مسحوق الخروب؟
بكل 100 غ 222 سعرة، والمعلقة الكبيرة (10 غ) حوالي 22 سعرة.
هل الخروب بيرفع السكر؟
فيه سكريات طبيعية وألياف عالية، بس ما في قياس منشور معتمد لمؤشره.
هل الخروب فيه كافيين؟
لأ، الخروب بدون كافيين، ولهيك كتير ناس بيستعملوه بدل الكاكاو بالمسا.
كيف بستعمل الخروب بدل الكاكاو؟
بدّل نص الكاكاو أو كله بخروب، وخفف السكر لأنه الخروب حلو بطبيعته.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا يوجد قياس منشور معتمد للمؤشر الجلايسيمي لمسحوق الخروب وفق المعيار الدولي ISO 26642.
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت المراجعة الطبية من قبل د. وسيم حبيب · 31 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.