إمبانادا أرجنتينية باللحم والزيتون
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الإمبانادا الأرجنتينية باللحم والزيتون (100 غ) توجد 260 سعرة حرارية، مع 23.2 غ كاربوهيدرات صافية و11 غ بروتين. مؤشرها الجلايسيمي 54 (منخفض) في سرعة رفع السكر، بينما حملها الجلايسيمي للحصة 12.5 (متوسط) في تأثيرها الفعلي.
- كربوهيدرات25 غ38.3%
- بروتين11 غ16.9%
- دهون13 غ44.8%
- ألياف1.8 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
الفطائر الأرجنتينية الشعبية المخبوزة في الفرن بحشوة لحم البقر المفروم المتبل بالكمون والبابريكا مع قطع الزيتون والبيض المسلوق؛ توفر بروتيناً ممتازاً مع مؤشر جلايسيمي منخفض (54).
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
خَبز الإمبانادا في الفرن بدلاً من قليها يوفر ما يقارب ثلث الدهون والسعرات الزائدة.
أفضل طرق التحضير
تناول حبة واحدة مع سلطة طماطم وخس يمثل وجبة غداء لاتينية متكاملة ومشبعة.
ملاحظة غذائية هامة
لمرضى السكري ومقاومة الإنسولين، يُوصى دائماً بمراعاة الحمل الجلايسيمي (GL) الكلي للوجبة وعدم الاعتماد على المؤشر منفرداً.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (100 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 260 سعرة | 260 سعرة |
| البروتين | 11 غ | 11 غ |
| الكربوهيدرات | 25 غ | 25 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 23.2 غ | 23.2 غ |
| الدهون | 13 غ | 13 غ |
| الألياف الغذائية | 1.8 غ | 1.8 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
تأتي في المرتبة 5 بين أصناف فئة أطباق أمريكا اللاتينية التي لها مؤشر جلايسيمي (وعددها 9)، من الأقل إلى الأعلى.
بدائل ذكية من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل تناسب الإمبانادا الأرجنتينية باللحم والزيتون الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخالها ضمن نظام متوازن مع التحكم بالحصة: حصة 100 غ تعطي 260 سعرة، والمهم هو مجموع سعرات اليوم ونوعية بقية الوجبة.
كيف تؤثر الإمبانادا الأرجنتينية باللحم والزيتون على سكر الدم؟
مؤشرها الجلايسيمي 54 (منخفض)، وهو تقدير مراجع سريرياً وليس قياساً مخبرياً. وفي حصة معتادة من 100 غ يبلغ حملها الجلايسيمي 12.5 (متوسط)، لذلك يُفضّل تناولها مع بروتين أو خضار غنية بالألياف.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الإمبانادا الأرجنتينية باللحم والزيتون؟
حصة معتادة من 100 غ من الإمبانادا الأرجنتينية باللحم والزيتون تحتوي تقريباً على 260 سعرة، و11 غ بروتين، و25 غ كربوهيدرات، و13 غ دهون، و1.8 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
- مرحلة ما قبل السكري: كيف توقف القطار وتنزّل التراكمي قبل ما يتحول لسكري؟دليل
- دليل سكر الحمل الشامل: المعدل الطبيعي بالأرقام وجدول الأكلدليل
المراجع والمصادر العلمية
- قيمة المؤشر الجلايسيمي لهذا الصنف تقدير مراجع سريرياً من فريق ويبو هيلث الطبي، وليست قياساً مخبرياً من الجداول الدولية (Atkinson 2021). تصنيف المؤشر (منخفض ≤ 55 · متوسط 56–69 · مرتفع ≥ 70) وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.