Argentijnse runder empanadas uit de oven
Snel antwoord
Een middelgrote portie Argentijnse runder empanadas uit de oven (100 g) bevat 260 kcal, met 23,2 g netto koolhydraten en 11 g eiwit. De glykemische index is 54 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 12,5 (Gemiddeld) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten25 g38,3%
- Eiwit11 g16,9%
- Vet13 g44,8%
- Vezels1,8 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Populaire Argentijnse pasteitjes uit de oven, gevuld met rundergehakt gekruid met komijn en paprika, olijven en gekookt ei; ze leveren uitstekend eiwit met een lage glykemische index (54).
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Empanadas bakken in plaats van frituren bespaart ongeveer een derde van het extra vet en de extra calorieën.
Beste bereidingswijzen
Eén empanada met een salade van tomaat en sla is een complete, verzadigende Latijns-Amerikaanse lunch.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 260 kcal | 260 kcal |
| Eiwit | 11 g | 11 g |
| Koolhydraten | 25 g | 25 g |
| Beschikbare koolhydraten | 23,2 g | 23,2 g |
| Vet | 13 g | 13 g |
| Voedingsvezels | 1,8 g | 1,8 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Latijns-Amerikaanse gerechten met een glykemische index (9) staat het op plaats 5 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Argentijnse runder empanadas uit de oven geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 100 g geeft 260 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Argentijnse runder empanadas uit de oven op de bloedsuiker?
De glykemische index is 54 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 100 g heeft een glykemische lading van 12,5 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Argentijnse runder empanadas uit de oven?
Een gangbare portie van 100 g Argentijnse runder empanadas uit de oven levert ongeveer 260 kcal, 11 g eiwit, 25 g koolhydraten, 13 g vet en 1,8 g vezels.
Lees ook
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.