Antwerpse handjes
Snel antwoord
Een middelgrote portie Antwerpse handjes (12 g) bevat 58 kcal, met 7,2 g netto koolhydraten en 0,8 g eiwit. De glykemische index is 65 (Gemiddeld) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 4,7 (Laag) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten7,4 g51,4%
- Eiwit0,8 g5,6%
- Vet2,8 g42,9%
- Vezels0,3 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Het bekendste souvenir uit Antwerpen, de Belgische diamant- en havenstad: een knapperig koekje in de vorm van een handje, bestrooid met amandelschilfers. De smaak draait om boter, tarwebloem en ei, en het is rijk aan suiker en vet (ongeveer 480 kcal per 100 g). Ons team schat de glykemische index op ongeveer 65 (gemiddeld), maar doordat elk koekje klein is (maar 12 g), is het een goede afgemeten traktatie: één koekje bij een koffie zonder suiker geeft je 58 kcal en ongeveer 7 g koolhydraten, met een lage glykemische lading (4,7), zodat je trek in een koekje gestild is zonder dat je te veel eet.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eén koekje (12 g, ongeveer 58 kcal).
Beste bereidingswijzen
Eet het bij koffie of thee zonder suiker na een maaltijd, en leg één koekje op een schoteltje en zet de trommel terug in de kast in plaats van uit de trommel te eten.
Belangrijke voedingsnotitie
Het is rijk aan suiker en vet; twee koekjes (24 g) geven een glykemische lading van ongeveer 9,3, dus neem er niet meer dan twee. Het bevat tarwe, amandel, ei en melk voor wie daarvoor allergisch is.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (12 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 480 kcal | 57,6 kcal |
| Eiwit | 6,8 g | 0,8 g |
| Koolhydraten | 62 g | 7,4 g |
| Beschikbare koolhydraten | 59,9 g | 7,2 g |
| Vet | 23 g | 2,8 g |
| Voedingsvezels | 2,1 g | 0,3 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Zoetigheid & desserts met een glykemische index (54) staat het op plaats 36 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Antwerpse handjes geschikt om af te vallen?
Antwerpse handjes levert 480 kcal per 100 g en is dus calorierijk; in een afvalplan past het alleen in kleine, afgemeten hoeveelheden. Een portie van 12 g geeft 58 kcal.
Wat is het effect van Antwerpse handjes op de bloedsuiker?
De glykemische index is 65 (Gemiddeld), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 12 g heeft een glykemische lading van 4,7 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Antwerpse handjes?
Een gangbare portie van 12 g Antwerpse handjes levert ongeveer 58 kcal, 0,8 g eiwit, 7,4 g koolhydraten, 2,8 g vet en 0,3 g vezels.
Hoeveel koekjes mag iemand met diabetes bij de koffie?
Eén koekje (glykemische lading ongeveer 4,7) of hooguit twee (ongeveer 9,3) bij koffie zonder suiker na een maaltijd; eet ze niet op een lege maag en eet niet ongemerkt de halve trommel leeg.
Waarom hebben de koekjes de vorm van een hand?
Dat gaat terug op de stichtingslegende van Antwerpen, waarin de held Brabo de reus Antigoon versloeg, zijn hand afhakte en in de Schelde gooide.
Bevatten ze geharde oliën?
Het originele recept is gebaseerd op boter en amandelschilfers en heeft geen geharde oliën nodig. Recepten uit de winkel verschillen wel, dus lees de ingrediëntenlijst, of scan het etiket met de boodi-app.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Beoordeeld door Dr. Wassim Habib · Laatst beoordeeld 21 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.