Volkoren beschuit
De lichte, ronde beschuitjes die bij geen Hollands ontbijt ontbreken: twee keer gebakken tot ze extra knapperig en luchtig zijn. Volkoren beschuit is rijk aan zemelen, maar door de brosse structuur heeft hij een matige tot hoge glykemische index (≈68).
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eet een of twee beschuitjes met zuivelspread of natuurlijke pindakaas zonder suiker; het eiwit en de gezonde vetten remmen de opname van het geroosterde zetmeel.
Beste bereidingswijzen
Kies altijd beschuit van 100% volkorenmeel en laat gewone, brosse witte beschuit liggen, die in de mond heel snel tot suiker wordt afgebroken.
Belangrijke voedingsnotitie
Een beschuitje bevat heel weinig calorieën (ongeveer 40 kcal per stuk); een praktische, knapperige keuze voor de ochtend, mits je het combineert met natuurlijk eiwit om snelle honger te voorkomen.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (10 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 390 kcal | 39 kcal |
| Eiwit | 13 g | 1.3 g |
| Koolhydraten | 70 g | 7 g |
| Beschikbare koolhydraten | 62.5 g | 6.2 g |
| Vet | 5.5 g | 0.6 g |
| Voedingsvezels | 7.5 g | 0.8 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Brood & hartige baksels met een glykemische index (10) staat het op plaats 9 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Volkoren beschuit geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 7.5 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 10 g geeft 39 kcal.
Wat is het effect van Volkoren beschuit op de bloedsuiker?
De glykemische index is 68 (Gemiddeld), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 10 g heeft een glykemische lading van 4.2 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Volkoren beschuit?
Een gangbare portie van 10 g Volkoren beschuit levert ongeveer 39 kcal, 1.3 g eiwit, 7 g koolhydraten, 0.6 g vet en 0.8 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.