Levantijnse feestkaak met anijs en zwarte komijn
Snel antwoord
Een middelgrote portie Levantijnse feestkaak met anijs en zwarte komijn (30 g) bevat 110 kcal, met 17,3 g netto koolhydraten en 2,3 g eiwit. De glykemische index is 55 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 9,5 (Laag) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten18,6 g68%
- Eiwit2,3 g8,6%
- Vet2,9 g23,4%
- Vezels1,3 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
De broodringen van herinneringen en feestdagen, goudbruin en krokant gebakken; in het deeg zit een traditionele specerijenmix (anijs, venkel, mahlab en zwarte komijn), gekneed met olijfolie en ghee, die het huis vult met de geur van de feestdagen.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Anijs en venkel worden traditioneel aan het deeg toegevoegd om hun smaak en omdat ze bekendstaan als rustgevend voor de maag na zetmeelrijk eten.
Beste bereidingswijzen
Een goed alternatief voor zoetigheden vol siroop; één ring ’s ochtends bij thee of labneh is genoeg.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (30 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 365 kcal | 109,5 kcal |
| Eiwit | 7,8 g | 2,3 g |
| Koolhydraten | 62 g | 18,6 g |
| Beschikbare koolhydraten | 57,8 g | 17,3 g |
| Vet | 9,5 g | 2,9 g |
| Voedingsvezels | 4,2 g | 1,3 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Brood & hartige baksels met een glykemische index (19) staat het op plaats 7 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Levantijnse feestkaak met anijs en zwarte komijn geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 4,2 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 30 g geeft 110 kcal.
Wat is het effect van Levantijnse feestkaak met anijs en zwarte komijn op de bloedsuiker?
De glykemische index is 55 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 30 g heeft een glykemische lading van 9,5 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Levantijnse feestkaak met anijs en zwarte komijn?
Een gangbare portie van 30 g Levantijnse feestkaak met anijs en zwarte komijn levert ongeveer 110 kcal, 2,3 g eiwit, 18,6 g koolhydraten, 2,9 g vet en 1,3 g vezels.
Bevat feestkaak met kruiden veel toegevoegde suiker?
Het is mild zoet vergeleken met maamoul en ghorayeba, omdat het meer leunt op de smaak van anijs en zwarte komijn.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.