Rode aalbessen
Glanzende, doorschijnende robijnrode trossen die tuinen en winkels in Europa en Nederland opfleuren (aalbessen): kleine besjes met een frisse zure smaak, vol sap en vitamine C. Rode aalbessen hebben een zeer lage glykemische index (≈25) dankzij hun vezel- en pectinerijke massa en lage natuurlijke suikers.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Een klein kommetje verse rode bessen als fris toetje of tussendoortje; hun levendige zuurheid prikkelt de zintuigen en lest de dorst, en met een beetje naturel yoghurt wordt de zuurheid zachter en voel je je rustig verzadigd.
Beste bereidingswijzen
Ris de besjes voorzichtig van de groene steeltjes en eet ze vers en goed gewassen; kook ze niet tot jam met geraffineerde suiker, zodat de antioxidanten behouden blijven.
Belangrijke voedingsnotitie
Rode aalbessen zijn een schat aan oplosbare vezels en polyfenolen die goed zijn voor de bloedvaten; een van de veiligste vruchten bij diabetes en voor wie op het gewicht let, zonder zorgen over een stijgende glucose.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 56 kcal | 56 kcal |
| Eiwit | 1.4 g | 1.4 g |
| Koolhydraten | 13.8 g | 13.8 g |
| Beschikbare koolhydraten | 9.5 g | 9.5 g |
| Vet | 0.2 g | 0.2 g |
| Voedingsvezels | 4.3 g | 4.3 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Fruit met een glykemische index (43) staat het op plaats 6 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Rode aalbessen geschikt om af te vallen?
Ja. Rode aalbessen is zeer caloriearm (56 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Rode aalbessen op de bloedsuiker?
De glykemische index is 25 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 100 g heeft een glykemische lading van 2.4 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Rode aalbessen?
Een gangbare portie van 100 g Rode aalbessen levert ongeveer 56 kcal, 1.4 g eiwit, 13.8 g koolhydraten, 0.2 g vet en 4.3 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.