Champignons
Elke 100 g Champignons bevat 22 kcal en 3.1 g eiwit. Omdat het minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g bevat, is de glykemische index niet van toepassing en is het directe effect op de bloedsuiker minimaal.
Medisch gecontroleerd door dr. Wassim Habib · Laatst gecontroleerd 12 oktober 2026
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Champignons zijn zeer caloriearm en geven een rijke hartige (umami) smaak aan gerechten zonder veel vet.
Beste bereidingswijzen
Bak ze op hoog vuur in weinig olie tot het vocht verdampt, of gebruik ze in sauzen in plaats van een deel van het gehakt.
Belangrijke voedingsnotitie
Voor dit product is geen glykemische index nodig, maar de producten die je erbij eet bepalen het effect van de maaltijd op de bloedsuiker.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (70 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 22 kcal | 15.4 kcal |
| Eiwit | 3.1 g | 2.2 g |
| Koolhydraten | 3.3 g | 2.3 g |
| Beschikbare koolhydraten | 2.3 g | 1.6 g |
| Vet | 0.3 g | 0.2 g |
| Voedingsvezels | 1 g | 0.7 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 22 kcal per 100 g en staat op plaats 4 van 9 in Groenten (laagste eerst).
Andere producten in deze groep:
Veelgestelde vragen
Zijn Champignons geschikt om af te vallen?
Ja. Champignons zijn zeer caloriearm (22 kcal per 100 g), dus je kunt er royaal van eten om een maaltijd volume en verzadiging te geven zonder veel calorieën.
Wat is het effect van Champignons op de bloedsuiker?
Champignons bevatten slechts 2.3 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Champignons?
Een gangbare portie van 70 g Champignons levert ongeveer 15 kcal, 2.2 g eiwit, 2.3 g koolhydraten, 0.2 g vet en 0.7 g vezels.
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.