Kruidnoten
De kleine, knapperige ronde koekjes waar Nederlandse kinderen en volwassenen dol op zijn in de sinterklaastijd: balletjes gekruid met kaneel, gember en bruine suiker. Ze hebben een vrij hoge glykemische index (≈67), en door het kleine formaat eet je er makkelijk ongemerkt veel van.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Bepaal je portie vooraf door een klein handje (ongeveer 10 tot 15 stuks) in een schaaltje te doen en de grote zak buiten bereik te leggen, zodat je bewust van de feestelijke smaak en knapperigheid geniet.
Beste bereidingswijzen
Laat kruidnoten met een laagje witte chocolade of zoute karamel liggen; de traditionele naturel variant bevat veel minder suiker en calorieën.
Belangrijke voedingsnotitie
Dit zijn geconcentreerde, snel verteerbare suiker- en zetmeelhapjes; let je op je gewicht en bloedsuiker, dan is opletten op de portie de sleutel om verborgen calorieën tijdens het gezellig zitten en kletsen te voorkomen.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (25 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 440 kcal | 110 kcal |
| Eiwit | 6 g | 1.5 g |
| Koolhydraten | 72 g | 18 g |
| Beschikbare koolhydraten | 69.5 g | 17.4 g |
| Vet | 14 g | 3.5 g |
| Voedingsvezels | 2.5 g | 0.6 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Zoetigheid & desserts met een glykemische index (17) staat het op plaats 12 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Kruidnoten geschikt om af te vallen?
Kruidnoten levert 440 kcal per 100 g en is dus calorierijk; in een afvalplan past het alleen in kleine, afgemeten hoeveelheden. Een portie van 25 g geeft 110 kcal.
Wat is het effect van Kruidnoten op de bloedsuiker?
De glykemische index is 67 (Gemiddeld), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 25 g heeft een glykemische lading van 11.6 (Gemiddeld), dus combineer het bij voorkeur met eiwit of vezelrijke groenten.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Kruidnoten?
Een gangbare portie van 25 g Kruidnoten levert ongeveer 110 kcal, 1.5 g eiwit, 18 g koolhydraten, 3.5 g vet en 0.6 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.