Pure hagelslag
Het bekendste, en voor buitenlanders vreemdste, Nederlandse ontbijtritueel ter wereld: kleine cilindervormige chocoladekorrels gestrooid over een beboterde boterham. De pure variant bevat meer dan 32% echte cacao en cacaoboter, wat een lage tot matige glykemische index geeft (≈45).
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eén eetlepel over volkorentoast met echte boter is genoeg om je chocoladetrek in de ochtend bewust en met plezier te stillen zonder te overdrijven.
Beste bereidingswijzen
Kies altijd pure hagelslag, met minder suiker en meer cacao, en laat melkchocoladehagel en gekleurde suikerkorrels (vruchtenhagel) liggen.
Belangrijke voedingsnotitie
De cacaoboter in pure chocolade vertraagt de suikeropname en levert antioxidanten; met een bescheiden hoeveelheid begin je de dag met een gezonde, beheerste Hollandse traktatie.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (15 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 435 kcal | 65.2 kcal |
| Eiwit | 5.2 g | 0.8 g |
| Koolhydraten | 68 g | 10.2 g |
| Beschikbare koolhydraten | 61.2 g | 9.2 g |
| Vet | 15 g | 2.2 g |
| Voedingsvezels | 6.8 g | 1 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Zoetigheid & desserts met een glykemische index (17) staat het op plaats 3 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Pure hagelslag geschikt om af te vallen?
Pure hagelslag levert 435 kcal per 100 g en is dus calorierijk; in een afvalplan past het alleen in kleine, afgemeten hoeveelheden. Een portie van 15 g geeft 65 kcal.
Wat is het effect van Pure hagelslag op de bloedsuiker?
De glykemische index is 45 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 15 g heeft een glykemische lading van 4.1 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Pure hagelslag?
Een gangbare portie van 15 g Pure hagelslag levert ongeveer 65 kcal, 0.8 g eiwit, 10.2 g koolhydraten, 2.2 g vet en 1 g vezels.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.