Gegrilde halloumi met watermeloen en munt
Gegrilde halloumi met watermeloen is de meest verfrissende, vrolijke mediterrane zomercombinatie: de warme zoutheid van halloumi met de koele, knapperige zoetheid van watermeloen en muntblaadjes. Ze heeft een lage glykemische index (klinisch beoordeelde schatting ≈45), omdat het vet en eiwit van de kaas de opname van de snelle suiker uit de watermeloen afremmen.
Glykemische index
Glykemische lading
Calorieën
Eiwit
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eet twee plakken gegrilde halloumi met een kopje gekoelde watermeloenblokjes en wat verse munt als licht, verfrissend zomers avondmaal.
Beste bereidingswijzen
Grill de plakken halloumi in een droge antiaanbakgrillpan een minuut per kant tot ze goudbruin zijn, zonder olie of boter.
Belangrijke voedingsnotitie
Eiwit en vet (halloumi) slim combineren met fruit met snelle suiker (watermeloen) is het ideale praktijkvoorbeeld van het verlagen van de glykemische last van een maaltijd.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (200 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 185 kcal | 370 kcal |
| Eiwit | 12 g | 24 g |
| Koolhydraten | 9 g | 18 g |
| Beschikbare koolhydraten | 8.5 g | 17 g |
| Vet | 11 g | 22 g |
| Voedingsvezels | 0.5 g | 1 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Salades met een glykemische index (9) staat het op plaats 5 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Kan iemand met diabetes zo veilig watermeloen eten?
Ja, zeker: watermeloen alleen verhoogt de bloedsuiker snel, maar in combinatie met halloumi wordt de suiker afgeremd en wordt het een veilige, evenwichtige maaltijd.
Hoeveel calorieën zitten er in een gewoon bord halloumi met watermeloen (200 g)?
Een bord levert ongeveer 370 kcal, 24 g uitstekend eiwit, 22 g vet en circa 18 g verfrissende natuurlijke koolhydraten.
Is halloumi geschikt bij hoge bloeddruk?
Halloumi bevat relatief veel natrium; week de plakken daarom 20 minuten in warm water voor het grillen om het overtollige zout te verwijderen.
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.