خردل ديجون الفرنسي الحار الأصلي
الإجابة السريعة
في حصة متوسطة من الخردل ديجون الفرنسي الحار الأصلي (10 غ) توجد 7 سعرة حرارية، مع 0.2 غ كاربوهيدرات صافية و0.4 غ بروتين.
- كربوهيدرات0.5 غ29.8%
- بروتين0.4 غ25.2%
- دهون0.4 غ45.1%
- ألياف0.3 غ
النسب المئوية من إجمالي الطاقة (السعرات)
خردل مدينة ديجون الفرنسية التاريخي الشهير بنكهته اللاذعة الحارة؛ يُصنع من بذور الخردل البني وعصير العنب الحصرم والخل والملح؛ خالٍ تماماً من السكر المضاف وبأدنى سعرات حرارية ممكنة.
💡 الإرشاد الغذائي الذكي
توصيات الاستهلاك
بديل استثنائي للمايونيز والصلصات السكرية؛ يمنح السندوتشات والسلطات نكهة قوية مع 7 سعرات فقط للحصة.
أفضل طرق التحضير
يُنصح بمراعاة محتواه من الصوديوم لمن يتبعون حمية مقيدة للأملاح.
ملاحظة غذائية هامة
لا يحتاج هذا الصنف إلى مؤشر جلايسيمي، لكن الأطعمة المرافقة له في الوجبة هي التي تحدد أثرها على سكر الدم.
القيم الغذائية
| العنصر الغذائي | لكل 100 غ | لحصة معتادة (10 غ) |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 66 سعرة | 6.6 سعرة |
| البروتين | 4.4 غ | 0.4 غ |
| الكربوهيدرات | 5.2 غ | 0.5 غ |
| الكربوهيدرات المتاحة | 2 غ | 0.2 غ |
| الدهون | 3.5 غ | 0.4 غ |
| الألياف الغذائية | 3.2 غ | 0.3 غ |
الحصة المعتادة تقريبية لأغراض المقارنة.
مقارنة وبدائل ذكية
يحتوي على 66 سعرة لكل 100 غ، في المرتبة 16 من 43 في فئة الصلصات والمخللات والزيتون (الأقل أولاً).
أصناف قريبة من نفس العائلة:
أسئلة شائعة
هل يناسب الخردل ديجون الفرنسي الحار الأصلي الدايت وإنقاص الوزن؟
يمكن إدخاله باعتدال، فهو يحتوي على 3.2 غ ألياف لكل 100 غ تساعد على الشبع، وحصة 10 غ تعطي 7 سعرة.
كيف يؤثر الخردل ديجون الفرنسي الحار الأصلي على سكر الدم؟
يحتوي الخردل ديجون الفرنسي الحار الأصلي على 2 غ فقط من الكربوهيدرات المتاحة لكل 100 غ، لذلك لا ينطبق عليه المؤشر الجلايسيمي، وأثره المباشر على سكر الدم ضئيل. أما أثر الوجبة فتحدده الأطعمة المرافقة له كالخبز والأرز والصلصات المحلاة.
ما القيمة الغذائية لحصة معتادة من الخردل ديجون الفرنسي الحار الأصلي؟
حصة معتادة من 10 غ من الخردل ديجون الفرنسي الحار الأصلي تحتوي تقريباً على 7 سعرة، و0.4 غ بروتين، و0.5 غ كربوهيدرات، و0.4 غ دهون، و0.3 غ ألياف.
اقرأ أيضاً
المراجع والمصادر العلمية
- لا ينطبق المؤشر الجلايسيمي لأن الصنف يحتوي على أقل من 5 غ كربوهيدرات متاحة لكل 100 غ، واختبار المؤشر يتطلب 25 إلى 50 غ كربوهيدرات متاحة وفق: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- تعريف الكربوهيدرات المتاحة والحمل الجلايسيمي: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
تمت مراجعته من قبل فريق ويبو هيلث الطبي · آخر مراجعة 13 أكتوبر 2026
إخلاء مسؤولية: هذه البيانات استرشادية لنمط الحياة وليست جهازاً طبياً تشخيصياً وفق اللائحة الأوروبية EU MDR 2017/745. استشر طبيبك دائماً قبل تعديل نظامك العلاجي.