Jemenitisch malawah groot gelaagd tandoorbrood met ghee
Snel antwoord
Een middelgrote portie Jemenitisch malawah groot gelaagd tandoorbrood met ghee (120 g) bevat 372 kcal, met 54,6 g netto koolhydraten en 9 g eiwit. De glykemische index is 68 (Gemiddeld) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 37,1 (Hoog) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten57,6 g61,5%
- Eiwit9 g9,6%
- Vet12 g28,8%
- Vezels3 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Het beroemde bladerige Jemenitische brood, gebakken in een tandoor en bestreken met laagjes boerenghee en nigellazaad; krokant en gelaagd zoals Egyptische feteer, met een hoge glykemische lading (37,1) die om portiebeheersing vraagt.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Eén brood bevat ongeveer 55 g netto koolhydraten; het delen en een kwart tot de helft nemen is daarom de slimste keuze bij diabetes.
Beste bereidingswijzen
Het nigellazaad bovenop geeft een kenmerkende smaak en een kleine hoeveelheid antioxidanten.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (120 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 310 kcal | 372 kcal |
| Eiwit | 7,5 g | 9 g |
| Koolhydraten | 48 g | 57,6 g |
| Beschikbare koolhydraten | 45,5 g | 54,6 g |
| Vet | 10 g | 12 g |
| Voedingsvezels | 2,5 g | 3 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Brood & hartige baksels met een glykemische index (19) staat het op plaats 17 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Jemenitisch malawah groot gelaagd tandoorbrood met ghee geschikt om af te vallen?
Het past in een evenwichtig eetpatroon met aandacht voor de portie: een portie van 120 g geeft 372 kcal, en het gaat vooral om je totale dagelijkse inname en de rest van de maaltijd.
Wat is het effect van Jemenitisch malawah groot gelaagd tandoorbrood met ghee op de bloedsuiker?
De glykemische index is 68 (Gemiddeld), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 120 g heeft een glykemische lading van 37,1 (Hoog), dus verklein of verdeel de portie bij voorkeur en combineer haar met eiwit en vezels.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Jemenitisch malawah groot gelaagd tandoorbrood met ghee?
Een gangbare portie van 120 g Jemenitisch malawah groot gelaagd tandoorbrood met ghee levert ongeveer 372 kcal, 9 g eiwit, 57,6 g koolhydraten, 12 g vet en 3 g vezels.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.