Warme chocolade lavacake met vloeibare kern
Snel antwoord
Een middelgrote portie Warme chocolade lavacake met vloeibare kern (100 g) bevat 395 kcal, met 41 g netto koolhydraten en 5,5 g eiwit. De glykemische index is 62 (Gemiddeld) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 25,4 (Hoog) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten44 g44,4%
- Eiwit5,5 g5,6%
- Vet22 g50%
- Vezels3 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
De lieveling van chocoladeliefhebbers wereldwijd: een warm cakeje met een stevige buitenkant en een rijke, vloeibare kern die zachtjes naar buiten stroomt. Ondanks de rijke smaak gebruiken authentieke recepten pure chocolade vol cacaoboter en eieren, wat zorgt voor een nuttige hoeveelheid antioxidanten en vetten die de vertering vertragen vergeleken met eenvoudige suikerrijke zoetigheid. Zo wordt het een luxe traktatie om bewust en met mate van te genieten.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Omdat het zo energierijk is, deel je het cakeje of eet je het na een evenwichtige hoofdmaaltijd met veel vezels en mager eiwit.
Beste bereidingswijzen
Pure chocolade met 70% cacao of meer, minder toegevoegde suiker en amandelmeel verlagen de glykemische lading merkbaar.
Belangrijke voedingsnotitie
Sla het romige kant-en-klare ijs erbovenop over en neem in plaats daarvan een paar verse frambozen: frisse smaak zonder hogere glykemische lading.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (100 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 395 kcal | 395 kcal |
| Eiwit | 5,5 g | 5,5 g |
| Koolhydraten | 44 g | 44 g |
| Beschikbare koolhydraten | 41 g | 41 g |
| Vet | 22 g | 22 g |
| Voedingsvezels | 3 g | 3 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Zoetigheid & desserts met een glykemische index (54) staat het op plaats 25 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Verhoogt het hoge cacaogehalte de voedingswaarde?
Ja: pure cacao is een uitstekende bron van antioxiderende flavonoïden en magnesium.
Waarom is de glykemische lading hoog ondanks de gemiddelde index?
Omdat de lading rekening houdt met de totale hoeveelheid beschikbare koolhydraten in één portie (41 g).
Wanneer eet je het het best?
Na een volwaardige maaltijd en vóór wat lichamelijke activiteit, zodat je lichaam de energie efficiënt gebruikt.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.