Suikervrije mayonaise met extra vierge olijfolie
Snel antwoord
Een middelgrote portie Suikervrije mayonaise met extra vierge olijfolie (15 g) bevat 98 kcal, met 0,1 g netto koolhydraten en 0,2 g eiwit.
- Koolhydraten0,1 g0,3%
- Eiwit0,2 g0,7%
- Vet10,8 g99%
- Vezels0 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Pure mayonaise, uitsluitend gemaakt van extra vierge olijfolie, eigeel en citroensap; volledig zonder suiker en geraffineerde plantaardige oliën, met enkelvoudig onverzadigde vetten en zonder glykemisch effect.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
Let op de energiedichtheid: één eetlepel bevat ongeveer 100 calorieën; schep het dus af met een lepel in plaats van vrij te schenken.
Beste bereidingswijzen
Een betere keuze dan commerciële mayonaise met soja- en raapzaadolie en verborgen suikers.
Belangrijke voedingsnotitie
Veiligheidsnotitie: zelfgemaakte mayonaise met rauw, ongepasteuriseerd eigeel geeft kans op salmonella; zwangeren, ouderen en mensen met een verminderde weerstand kiezen daarom beter voor gepasteuriseerde producten uit de winkel.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (15 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 650 kcal | 97,5 kcal |
| Eiwit | 1,2 g | 0,2 g |
| Koolhydraten | 0,5 g | 0,1 g |
| Beschikbare koolhydraten | 0,5 g | 0,1 g |
| Vet | 72 g | 10,8 g |
| Voedingsvezels | 0 g | 0 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Het bevat 650 kcal per 100 g en staat op plaats 43 van 43 in Sauzen, zuur & olijven (laagste eerst).
Verwante producten uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Suikervrije mayonaise met extra vierge olijfolie geschikt om af te vallen?
Suikervrije mayonaise met extra vierge olijfolie levert 650 kcal per 100 g en is dus calorierijk; in een afvalplan past het alleen in kleine, afgemeten hoeveelheden. Een portie van 15 g geeft 98 kcal.
Wat is het effect van Suikervrije mayonaise met extra vierge olijfolie op de bloedsuiker?
Suikervrije mayonaise met extra vierge olijfolie bevat slechts 0,5 g beschikbare koolhydraten per 100 g, dus de glykemische index is niet van toepassing en het directe effect op de bloedsuiker is minimaal. Het effect van de maaltijd hangt af van wat je erbij eet, zoals brood, rijst of gezoete sauzen.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Suikervrije mayonaise met extra vierge olijfolie?
Een gangbare portie van 15 g Suikervrije mayonaise met extra vierge olijfolie levert ongeveer 98 kcal, 0,2 g eiwit, 0,1 g koolhydraten, 10,8 g vet en 0 g vezels.
Lees ook
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index is niet van toepassing, omdat dit product minder dan 5 g beschikbare koolhydraten per 100 g bevat, en een GI-test 25 tot 50 g beschikbare koolhydraten vereist, volgens: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.