Maamoul met walnoot, kaneel en mahlab
Snel antwoord
Een middelgrote portie Maamoul met walnoot, kaneel en mahlab (35 g) bevat 126 kcal, met 14,9 g netto koolhydraten en 2,2 g eiwit. De glykemische index is 52 (Laag) voor hoe snel de bloedsuiker stijgt, terwijl de glykemische lading per portie 7,7 (Laag) is voor het werkelijke effect.
- Koolhydraten16,1 g50,9%
- Eiwit2,2 g6,9%
- Vet5,9 g42,3%
- Vezels1,2 g
Percentages van de totale energie (calorieën)
Het juweel van de Levantijnse gastvrijheid, gevormd in traditionele houten mallen: een fijn deeg van griesmeel en ghee met mahlab, rond een rijke vulling van walnoten met kaneel en oranjebloesemwater; de rijkdom van noten gecombineerd met traditionele specerijen.
💡 Slimme voedingsbegeleiding
Consumptieadvies
De walnoten verhogen het aandeel onverzadigde vetten en vezels, waardoor de glykemische index per stuk lager is (GI = 52) dan bij zoetigheden met room- of suikervulling.
Beste bereidingswijzen
Eén stuk bij groene thee of sterke koffie verzadigt goed en remt de zin in meer zoetigheid.
Belangrijke voedingsnotitie
Bij diabetes of insulineresistentie wordt altijd aangeraden rekening te houden met de totale glykemische lading (GL) van de maaltijd, en niet alleen met de glykemische index.
Voedingswaarden
| Voedingsstof | Per 100 g | Per gangbare portie (35 g) |
|---|---|---|
| Calorieën | 360 kcal | 126 kcal |
| Eiwit | 6,2 g | 2,2 g |
| Koolhydraten | 46 g | 16,1 g |
| Beschikbare koolhydraten | 42,5 g | 14,9 g |
| Vet | 17 g | 5,9 g |
| Voedingsvezels | 3,5 g | 1,2 g |
De gangbare portie is een benadering, bedoeld om te vergelijken.
Vergelijking & slimme alternatieven
Van de producten in Zoetigheid & desserts met een glykemische index (54) staat het op plaats 6 (laagste eerst).
Slimme alternatieven uit dezelfde familie:
Veelgestelde vragen
Is Maamoul met walnoot, kaneel en mahlab geschikt om af te vallen?
Het past met mate: het bevat 3,5 g vezels per 100 g, wat de verzadiging ondersteunt, en een portie van 35 g geeft 126 kcal.
Wat is het effect van Maamoul met walnoot, kaneel en mahlab op de bloedsuiker?
De glykemische index is 52 (Laag), een klinisch beoordeelde schatting en geen laboratoriummeting. Een gangbare portie van 35 g heeft een glykemische lading van 7,7 (Laag), dus het effect van deze portie op de bloedsuiker is beperkt.
Wat is de voedingswaarde van een gangbare portie Maamoul met walnoot, kaneel en mahlab?
Een gangbare portie van 35 g Maamoul met walnoot, kaneel en mahlab levert ongeveer 126 kcal, 2,2 g eiwit, 16,1 g koolhydraten, 5,9 g vet en 1,2 g vezels.
Is walnoot-maamoul gezonder dan dadel-maamoul?
Walnoot-maamoul bevat meestal minder koolhydraten en meer gezonde vetten, plus vezels die de suikeropname vertragen; daardoor is het een betere keuze voor een stabiele bloedsuiker.
Lees ook
- HbA1c & Insulineresistentie: De Complete Klinische GidsArtikel
- Prediabetes: zo zet je de trein stil en verlaag je je HbA1cGids
- Zwangerschapsdiabetes: normale waarden en wat je mag etenGids
Wetenschappelijke bronnen & Referenties
- De glykemische index van dit product is een klinisch beoordeelde schatting van het medisch team van WiBo Health, geen laboratoriummeting uit de internationale GI-tabellen (Atkinson 2021). De GI-indeling (laag ≤ 55 · gemiddeld 56–69 · hoog ≥ 70) volgt: ISO 26642:2010. Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification. International Organization for Standardization; 2010. www.iso.org/standard/43633.html
- Definitie van beschikbare koolhydraten en glykemische lading: FAO/WHO. Carbohydrates in human nutrition: report of a joint FAO/WHO expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper 66. Rome; 1998. www.fao.org/4/w8079e/w8079e00.htm
Gecontroleerd door het medisch team van WiBo Health · Laatst gecontroleerd 13 oktober 2026
Algemene disclaimer: Deze informatie is uitsluitend bedoeld als voedingsadvies en is geen medisch diagnostisch hulpmiddel volgens EU MDR 2017/745.